Kıyılmış etle doldurulmuş geleneksel tostadaların aksine, bu vegan tostadalar, gevrek pişmiş mısır tortilla üzerine yığılmış Meksika esintili sebze salatasına benzer. Siyah fasulye, taze domates ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan bu hem lezzetli hem de besleyici vegan bir Meksika tarifi.
Kıyılmış etle doldurulmuş geleneksel tostadaların aksine, bu vegan tostadalar, gevrek pişmiş mısır tortilla üzerine yığılmış Meksika esintili sebze salatasına benzer. Siyah fasulye, taze domates ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan bu hem lezzetli hem de besleyici vegan bir Meksika tarifi.
sebzeli tostada
8 yapar
İçindekiler:
-
T
- 8 (6 inç) mısır ekmeği
- 1 (15 ons) siyah fasulye, durulanmış, süzülmüş olabilir
- 1 su bardağı taze mısır taneleri
- 1 büyük jalapeno, seribaşı, kıyılmış
- 2 büyük asma olgun domates, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- rendelenmiş vegan peynir tatmak (isteğe bağlı)
- 2 avokado, çekirdeksiz, soyulmuş, doğranmış
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı yırtık kırmızı yaprak marul
- 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Ekmeği zeytinyağı veya pişirme spreyi ile püskürtün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 5 ila 7 dakika ya da sadece gevrek olana kadar pişirin.
- Bu arada orta boy bir kapta fasulye, mısır, jalapeno ve domatesleri birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Fasulye karışımını tortillaların üzerine yayın. Kullanıyorsanız, vegan peyniri serpin.
- Fırını kızartmak için çevirin. Tostadaları fırına koyun ve sosları ısıtmak için kızartın (ve kullanıyorsanız peyniri eritin).
- Tostadaları fırından çıkarın.
- İkinci bir kapta avokado ve limon suyunu karıştırın. Marul ve kişniş ile atın.
- Salata karışımını tostadaların üzerine paylaştırın, tuz ve karabiber serpin ve sıcak servis yapın.
T
T
T
T
T
T
T
Cook'un notu: "Etli" bir değişiklik için, soslara seitan şeritleri ekleyin.
Daha lezzetli vegan Meksika yemek tarifleri!
