Diyetinizi iyileştirmek için doymuş yağ, sodyum, rafine karbonhidrat ve şeker alımınızı zaten izliyorsunuz, ancak gıdalarınızın pH dengesini de izliyor musunuz? Ne? Diyetinizden sağlıksız yiyecekleri sınırlamak yeterli değilmiş gibi, şimdi yiyeceklerinizin asidik mi yoksa alkali mi olduğu konusunda endişelenmeniz mi gerekiyor? Diyet bilgisi hayal kırıklığından geceye çığlık atmadan önce, asit ve alkali gıdalar hakkında bilmeniz gerekenler.
pH dengesi neden önemlidir?
Vücudunuzun pH dengesi veya asit/alkali dengesi, solunum, boşaltım, sindirim ve hücresel işlev gibi biyolojik süreçler tarafından düzenlenir. Kanınız, pH dengesindeki değişikliklere gerçekten direnen tamponlar içerir. Vücudunuz uygun pH'ı korumak üzere tasarlanmıştır ve asit/alkali düzenlemesini yasaklayan bir tıbbi durumunuz yoksa muhtemelen öyledir. Bu, diyetinizin pH'ınızda bir rol oynayamayacağı anlamına mı geliyor? Şart değil.
asidik gıdalar
Asit/alkali diyetlerin savunucuları, vücutta çok fazla asidin hastalığa yol açtığını ve alkali gıdalarda (veya alkali takviyelerde) yüksek bir diyetin asitliğe karşı yardımcı olacağını iddia eder. Bazı araştırmalar, asitli gıdalarda yüksek bir diyetin kemiklerin zayıflamasına yol açabileceğini desteklemektedir - ve bununla yüzleşelim. kırmızı et, işlenmiş yiyecek ve şeker içeriği yüksek tipik Amerikan diyeti kemiklerimizi veya sağlığımızı hiç etkilemiyor. iyilik. Ancak uzmanlar, örneğin Andrew Weil, takviyeler veya "özel" su gibi alkali ürünleri tanıtmıyor.
Asidik gıdalar et ve et ürünleri, balık, baklagiller, erik veya kuru erik, kızılcık, bezelye, havuç, fındık, ıspanak, kahve, alkollü içecekler ve yapay tatlandırıcıları içerir.
alkali gıdalar
Alkali gıdaların vücutta daha sağlıklı bir pH'ın korunmasına yardımcı olduğuna inanılıyor. Alkali gıdalar çoğu sebzeyi, turunçgilleri içerir (tadı asidik olabilir ancak metabolize edildiğinde alkaline dönüşürler), üzüm, mango, kavun, elma, armut, hurma, incir, turpgiller, kış kabağı, tatlı patates, patlıcan ve Çay.
Asit/alkali karışıklığı
"Asit oluşturan gıdalar" veya "asit/alkali gıda listeleri" için internet araması yaparsanız, bol miktarda asit/alkali bulacaksınız. ancak bir rehber belirli bir gıdayı asit oluşturan olarak listelerse ve bir başkası onu alkali altında listelerse şaşırmayın. gıdalar. Asit/alkali listelerini düzeltmek ve alkali odaklı diyetin mükemmel sağlığın anahtarı olup olmadığını desteklemek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Bu arada, diyetinizi taze ürünler, yüksek lifli kepekli tahıllar, küçük porsiyon yağsız tahıllar üzerine kurun. protein ve sağlıklı yağlar ve tipik Amerikan diyetini yiyenlere kıyasla oyunun önünde olacaksınız. diyet.
Daha sağlıklı beslenme ipuçları
Sağlıklı beslenme meşgul aileler için ipuçları
Tosca Reno'nun Temiz Yemek diyet ipuçları
Anti-inflamatuar diyet: Sağlığı iyileştiren yiyecekler
