Ağız sulandıran yavaş pişirici domuz chili verde pratikte kendini yapar (VİDEO) – SheKnows

Chili verde, her zaman bir Meksika restoranında sipariş ettiğim ama asla evde yapmadığım yemeklerden biridir. Elimde margarita, patates kızartması ve salsa kemirerek sabırla beklerken böyle bir tarifin profesyonellere bırakılmasının daha iyi olacağını varsayıyorum.

Eh, bu gülünç derecede kolay yavaş pişirici domuz biberli verde ile artık gerçekten bir bahanem yok. Yine de bir sürahi margarita karıştırmanızı tavsiye ederim… Ne de olsa akşam yemeği altı saat boyunca pişerken yapacak bir şeye ihtiyacınız var.

Yavaş pişirici domuz biber verde tarifi

İçindekiler:

• 1/2-inç küpler halinde kesilmiş 2,5 pound domuz omuz rostosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 kilo tomatillo
• 1 jalapeno
• 1 demet kişniş
• 1 limon suyu
• Tuz, tatmak

Talimatlar:

1. Büyük bir tavada, yağı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın.
2. Yağ, bir parça et eklediğinizde cızırdamaya yetecek kadar sıcak olduğunda domuz eti ekleyin. Domuz parçalarını 4 ila 5 dakika kahverengileştirin.
click fraud protection
3. Domuz eti tavadan çıkarın ve yavaş pişiriciye yerleştirin.
4. Yağa soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar pembeleşmeye başlayana kadar soteleyin.
5. Isıyı biraz azaltın ve kimyon, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın.
6. Tavuk suyunu soğan karışımına ekleyin ve karıştırın.
7. Karışımı yavaş ocakta domuz eti üzerine dökün.
8. Tomatilloları soyun, yıkayın ve kurulayın.
9. Büyük tavada orta ateşte, jalapeno ile birlikte, kabukları kararmaya başlayana kadar (yaklaşık 10 dakika) sık sık çevirerek kavurun.
10. Kömürleşmiş tomatilloları, jalapenoları, kişniş ve limon suyunu bir mutfak robotuna veya blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatmak için tuz.
11. Tomatillo karışımını yavaş pişiriciye ekleyin ve ardından 6 ila 8 saat boyunca düşük pişirin.
12. Dilerseniz yemeğinizi tamamlamak için tortilla, pilav ve fasulye ile servis yapın.

Daha yavaş pişirici tarifleri

Copycat Chipotle yavaş pişirici barbacoa sığır eti tacos (VİDEO)
Kolay yavaş pişirici Tay fıstıklı tavuk
Süper lezzetli yavaş pişirici vejetaryen nohut köri