Bu zarif pirinç yemeği, beyaz şarap, fontina ve Parmesan peynirleri ile birlikte ufalanmış domuz pastırmasından bir miktar tuzluluk ile aşılanmıştır.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır
Sıfırdan risotto yapmayı denediyseniz, bunun çok sıkıcı ve zaman alıcı olabileceğini bilirsiniz. Stresli versiyonları atlayın ve fırında pişen bu risottoyu deneyin! Bu yöntem hala herkesin istediği kalın kremalı risottoyu veriyor ve ben fontina peyniri, beyaz şarap ve tabii ki domuz pastırmasından çok sayıda harika lezzet ekledim! Bu, mükemmel bir ızgara bifteğin yanında harika bir ana yemek veya mükemmel garnitür yapar.
Pastırma tarifi ile kremalı fontina risotto
tarafından ilham Ina Garten
4-6 kişilik
benMalzemeler:
- 1-1 / 2 bardak Arborio pirinci
- 4-1 / 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı taze rendelenmiş fontina peyniri
- 1 su bardağı pişmiş kuşkonmaz, doğranmış
- 6 şerit elma ağacı füme pastırma, pişmiş ve ufalanmış
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 3/4 bardak beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Tatmak için biber ve tuz
- Garnitür için ekstra pastırma, Parmesan peyniri ve maydanoz (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Büyük bir Hollanda fırında (veya fırına uygun büyük bir tavada) pirinci, 4 su bardağı tavuk suyunu ve beyaz şarabı ekleyin. Kapağını kapatıp 40-45 dakika ara sıra karıştırarak suyunun çoğunu çekene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve kalan 1/2 fincan tavuk suyu, fontina ve Parmesan peyniri, pastırma ve kuşkonmazla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve pirinç kalın ve kremsi olana kadar birkaç dakika boyunca sürekli karıştırın.
- Kaselere paylaştırıp ekstra pastırma, Parmesan peyniri ve taze maydanozla süsleyin. En iyi sıcak servis edilir.
Pirinç kullanan diğer tarifler
Quinoa sebzeli kızarmış pilav
rustik pirinç pilavı
Meksikalı sütlaç
