Mardi Gras sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Orijinal yorumlar kadar lezzetli olan bu sade yemeklerle kutlayın.
Ağız sulandıran – sağlıklı – Mardi Gras mutfağı
Mardi Gras maskelerini ve Fat Salı ruhunu ortaya çıkarmanın zamanı geldi. Bir kez daha arkadaşlarımızla bir araya gelme ve harika zamanların ve harika yemeklerin tadını çıkarma fırsatımız var. Özellikle mayo sezonuna sadece birkaç ay kalmışken Fat Salı gününün Fat Şubat ayına dönüşmesini istemediğimiz için, kitabın yazarı Holly Clegg'e döndük. Holly Clegg Trim & Müthiş Ev Eğlendirmenin Kolay Yolu. İşte Mardi Gras'ın tüm Cajun lezzetini daha az yağ ve kalori ile içeren harika tarifler.
“Düşük” Yağlı Salı Menüsü
Mardi Gras Yumruğu
Mardi Gras Salatası
Hızlı Karides Jambalaya
kerevit Fettuccine
Tatlı Patates Pralin Kahve Kek
Gooey Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kek
Mardi Gras Yumruğu
Yaklaşık 6 litre yapar.
Harika meyve sularıyla dolu bu morumsu pançla ruhunuza girin. Üzerine limon dilimlerini yayın. Daha küçük bir gruba hizmet etmek için malzemeleri yarıya indirmeniz yeterlidir. Daha da iyisi, bu içecek yağsızdır.
İçindekiler:
3 su bardağı üzüm suyu
1 (46 ons) ananas suyu olabilir
4 su bardağı portakal suyu
1 (2 litre) şişe zencefilli gazoz
Limon, dilimlenmiş
Talimatlar:
Büyük bir kapta veya kapta üzüm suyu, ananas suyu ve portakal suyunu karıştırın. Servis yapmadan önce zencefilli gazozu dökün.
Mardi Gras Salatası
8 ila 10 porsiyon yapar.
Bu şenlikli salata, Mardi Gras renkleri ve sansasyonel hafif tatlı bir sos ile zenginleştirilmiştir. Servis yapmaya hazır olduğunuzda sosu önceden salata malzemeleriyle karıştırın.
İçindekiler:
2 çay kaşığı ince doğranmış soğan
1/2 bardak elma sirkesi
1/4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş kuru hardal
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 baş kırmızı yaprak marul, yıkanmış, süzülmüş ve parçalara ayrılmış
1 (10 ons) paket bebek ıspanak, yıkanmış, süzülmüş
1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
2 (her biri 11 ons) kutu mandalina portakalı, süzülmüş
1/3 su bardağı rendelenmiş havuç
4 dilim orta kesim pastırma, kıtır kıtır kızarmış, ufalanmış
Talimatlar:
Küçük bir kapta soğan, sirke, şeker, hardal ve zeytinyağını karıştırın. Salatayı atmaya hazır olana kadar soğutun. Büyük bir salata kasesinde marul, ıspanak, kırmızı soğan, mandalina, havuç ve pastırmayı birleştirin. Servis edeceğiniz zaman üzerine salata sosunu gezdirin.
