Görünüşe göre annem haklıydı: Havuç, geri kalanınız kadar gözleriniz için de iyi. İyi ki tadı çok güzel. Ayrıca çok yönlüdürler. Havuçlarınızı ister tatlı ister tuzlu, yumuşak veya gevrek seviyor olun, seveceğiniz havuçları pişirmenin bir yolu var.
Bir beslenme santrali
Havuç sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sizin için gerçekten iyidir. Havuç, sağlıklı görüşün korunmasına yardımcı olan beta karoten ile yüklenir. Ayrıca lif, doğal şekerler, folik asit, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerirler. Tüm bu besinlerle, fırsat buldukça havuç yemelisin.
Yaratıcı havuç tarifleri >>
Ham formda havuçlar gevrek ve hafif tatlıdır. Onları tek başına veya bir daldırma ile yiyin; meze veya atıştırmalık olarak servis yapın. Hatta rendeleyip salatalara, sandviçlere, keklere veya kurabiyelere ekleyebilirsiniz. Bu kombinasyonlar sizin için yeterli değilse, endişelenmeyin: Onları pişirmenin pek çok yolu olduğu için deneyecek yeni şeyler asla tükenmeyecek. İşte onlardan zevk almanın birkaç yolu:
püresi
Havuç püresi mükemmel bir garnitürdür ve sıradan bir akşam yemeği ya da tatil ziyafeti için mükemmeldir. Bunun dışında, yapmaları çok kolay. Havuçları soyun ve kesin, ardından kaynar suya ekleyin (veya soyulması veya kesilmesi gerekmeyen bebek havuçlarla başlayın). Yumuşak olana ve çatalla kolayca bıçaklanabilene kadar pişirin. Süzün, ezin ve biraz margarin ekleyin. Daha tatlı olmasını istiyorsanız, tadına kahverengi şeker ekleyin. Bu adım, yemeğin bel dostu faydasını hemen hemen patlatır, ancak tadı lezzetlidir.
Havuçlu Kek Kurabiyeleri >>
turuncu camlı
Kızarmış havuç yapmak hızlı ve kolaydır ve lezzetli ve renkli bir garnitür olarak çalışır. Portakal suyu onlara beklenmedik ama hoş bir tat verir. Havuçları lokma büyüklüğünde doğrayın, ardından biraz margarinle ısıtılmış tavaya ekleyin. Sıvı kabarcıklanmaya başlayana kadar havuçları örtün, ardından açın. Margarin kahverengileşmeye başlayınca havuçların üzerini örtecek kadar portakal suyu dökün. Tüm sıvı buharlaşana kadar kaynamaya bırakın. Havuçları kekik serpin (kekik sizin için değilse bu adımı atlayabilirsiniz) ve hala sıcakken servis yapın.
Kolay Havuçlu Üzümlü Muffin >>
Kavrulmuş
Kavrulmuş havuç, sonbahar yemeğinin hızlı ve kolay bir tamamlayıcısıdır. Doğru pişirildiğinde dışı gevrek, içi yumuşar. Havuçları uzunlamasına ikiye, ardından bir ila iki inç uzunluğunda şeritler halinde kesin. Havuçları bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe kaplayacak kadar zeytinyağına atın. Havuçları birbirine değmeyecek şekilde yayın ve üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Onları yaklaşık 30 dakika veya kahverengileşmeye başlayana kadar 350 F'de kızartın.
 |
Aceleniz mi var? Havuçları kesin ve pound başına birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Bunları mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun, üzerini örtün ve mikrodalgada 10 ila 12 dakika boyunca yarıya kadar karıştırın. |
Havuçla pişirmenin daha fazla yolu
Bebek maması: Akçaağaç Havuç ve Kaju
Balkabagi & Havuç Çorbası
Sırlı Bebek Havuç
