Her Harry Potter Filmin Büyük Salon'da kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde en az bir sahnesi var. Belki onların Cornish veya balkabağı böreklerini, Noel pudingini, pekmezli turtaları ve balkabağı suyunu kıskanmadınız, ancak sihirbazdan ilham alan bu tarifleri denedikten sonra olabilirsiniz. Temel Harry Potter tarifleri listemizde daha sıra dışı olanlara uyulur.
İlgili hikaye. J.K. Rowling'in Yeni Bir Kitabı Var - Ama Frenlerinizi Pompalayın, 'Harry Potter' Hayranları
kaymak birası
İçindekiler:
- 1 bardak (8 ons) kulüp sodası veya kremalı soda
- 1/2 bardak (4 ons) karamela şurubu (dondurma tepesi)
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar:
- Karamela ve tereyağını 2 bardak (16 ons) bardağa ölçün. 1 ila 1-1 / 2 dakika arasında veya şurup köpürene ve tereyağı tamamen karışana kadar mikrodalgada pişirin.
- Karıştırın ve 30 saniye soğutun, ardından sodada yavaşça karıştırın. Karışım biraz köpürecektir.
- İki kahve fincanında veya küçük bardaklarda servis yapın. Bu, iki kişilik mükemmel derecede sıcak bir Hogwarts ikramı yapar!
Daha fazla kaymak birası tarifleri>>
Kabak Suyu
İçindekiler:
- 2 su bardağı küp doğranmış kabak
- 2 su bardağı elma suyu
- 1/2 su bardağı ananas suyu
- 1 çay kaşığı bal (tatmak için daha fazla veya daha az)
- Tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve/veya yenibahar (tadına göre hepsi öğütülmüş)
Talimatlar:
- Kabak parçalarını bir tülbentten sıkarak suyunu çıkarın veya varsa bir meyve sıkacağı kullanın.
- Kabak suyu, elma suyu ve ananas suyunu bir karıştırıcıya dökün.
- Balı (1 çay kaşığı ile başlamanızı öneririz, daha sonra ekleyebileceğiniz için!) meyve sularına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Baharatlarınızı ekleyin (tatmak için). Bu, doğru olması için biraz deneme gerektirebilir.
- Kabak suyunuzu soğutun veya buzlu servis yapın ve tadını çıkarın!
yulaf lapası
İçindekiler:
- 1/4 su bardağı yulaf
- 1-1/4 su bardağı su
- Topingler şunları içerebilir: süt veya krema, şeker, bal, tarçın, reçel, çilek, fındık veya taze meyveler.
Talimatlar:
- Malzemeleri bir tavada karıştırın ve ocakta orta ateşte ısıtın.
- Sürekli karıştırın ve yulaf lapası kalınlaştığında ocaktan alın.
Korniş Börekleri
İçindekiler:
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çubuk tereyağı veya katı yağ
- 6 ila 7 yemek kaşığı buzlu su
- 2 adet dana bulyon küpü
- 3/4 pound öğütülmüş sığır filetosu
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı ince doğranmış kırmızı patates (yaklaşık 2 büyük veya 3 küçük patates)
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlar
- 1 yumurta, çırpılmış
Talimatlar:
- Bir mutfak robotunda unu, tuzu ve tereyağını 10 ila 15 kez, her seferinde 5 saniye, bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları serpiştirilmiş düzensiz, hafif nemli bir hamur şekillenmeye başlayana kadar dövün.
- Hamuru yoğuracak kadar büyük bir kaseye alın ve azar azar buzlu suyu ekleyin, hamur bir arada durana kadar ama yapışkan olmayana kadar yoğurun.
- Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı veya Silpat ile hizalayın.
- Orta boy bir kapta bulyonu 1/2 su bardağı kaynar suda eritin. Kıymayı, soğanı, patatesi ve sarımsağı ekleyin. Tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla bolca baharatlayın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. İkiye bölün ve her bir yarıyı yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar yuvarlayın. Her iki yarıdan yaklaşık 8 inç çapında bir daire kesin (bir pasta kalıbının altını soyma bıçağının ucuyla izleyebilirsiniz). Artıkları birleştirin ve tüm hamuru kullanarak tekrarlayın. 5 veya 6 daire için yeterli hamurunuz olmalıdır - daha ince yuvarlarsanız daha fazla - oldukça kalın yuvarlarsanız daha az.
- Dolguyu, kenarda 1/2 inçlik bir kenarlık bırakarak, her dairenin bir yarısına dökün. Hamurun kendine özgü yarım ay şeklini oluşturmak için dairenin üstünü dolgunun üzerine katlayın. Yapışmasına yardımcı olmak için böreğinizin kenarını nemlendirin. Daha ince bir hamur istiyorsanız, çatalın uçlarını kullanarak kenarları kıvırın. Daha geleneksel bir hamur işi kenarı için, kenarlarda kendinize biraz daha hamur işi bırakın ve ipli bir pasta kabuğu kenarı yapın.
- Buharın çıkabilmesi için her bir hamur işinin üst kısımlarına yarıklar açın ve hazırlanan çerez kağıdına yerleştirin. Her pastanın üzerine ince bir çırpılmış yumurta tabakası sürün.
- 45 ila 55 dakika ya da kabuk altın kahverengi olana ve dolgu yarıklardan hafifçe kabarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın (ancak boruların sıcak doldurmasına dikkat edin) veya oda sıcaklığında servis yapın.
Çoban Pastası
İçindekiler:
- 1 kilo dana veya kuzu eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kavanoz Heinz dana sosu (sıfırdan sos yapıyorsanız: 1 yemek kaşığı çok amaçlı un, 1 su bardağı tavuk suyu ve 2 yemek kaşığı salça)
- 1/2 çay kaşığı tuz ve tatmak için taze karabiber
- 1 havuç, isteğe bağlı
- Patates püresi (patates için kendi tarifinizi kullanın)
Talimatlar:
- Bir tava kullanarak kıymayı veya kuzu etini orta ateşte kızartın. Tüm kümeleri eşit şekilde buruşana kadar parçalayın.
- Etin yağını boşaltın ve eti tavadan çıkarın ve birkaç dakika bekletin. Bir kağıt havlu kullanarak tavadaki yağı silin.
- Tavaya bitkisel yağ dökün ve soğanları (yumuşatılmış ancak renklendirmemiş) kızartın, ardından sarımsağı ekleyin.
- Kıymayı veya kuzu etini soğan ve sarımsakla birlikte tekrar tavaya dökün ve karıştırın.
- 1 kavanoz Heinz et suyu, havuç, tuz ve karabiber ekleyin (veya un, tavuk suyu, salça, havuç, tuz ve karabiber ekleyin).
- Isıyı yükseltin ve karışımı yaklaşık 15 dakika (havuç yumuşayana kadar) kaynatın.
- Karışımı ocaktan alın ve eti 9 inç derinliğinde bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanmış patates püresi ile üstüne koyun.
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Pastayı yaklaşık 45 dakika veya kenarlarda karışım köpürene ve patates püresi koyu sarı, neredeyse kahverengi bir renge dönene kadar pişirin.
