Ne zaman olduğunu söylemek zor olabilir sebzeler tamamen pişirilir. Onları fazla pişirirseniz - hepimizin hayatında en az bir kez olduğu veya olacağı gibi - onları atmayın! Bunun yerine, fazla pişmiş sebzelerle neler yapabileceğinizi öğrenin.
Sebzeleri pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Izgara yapabilir, buharda pişirebilir, kaynatabilir, fırınlayabilir, kızartabilir, kızartabilir ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz. Tüm bu yöntemler lezzetli, gevrek sebzeler üretir - tabii ki onları fazla pişirmezseniz. Sebzeleri aşırı pişirmek düşündüğünüzden daha yaygındır, çünkü ne zaman bittiğinden emin olamazsınız. Sebzeler hakkında bir ders alalım - fazla pişirdiğiniz sebzelerle ne yapacağınız da dahil!
sebzeli yemek 101
Sebzelerinizi nasıl pişirdiğiniz önemli değil (kızartma hariç), onları yediğiniz sürece! Onları kaynatmak en yaygın yollardan biridir, ancak dikkatli olmalısınız çünkü onları fazla pişirirseniz suda çok fazla besin kaybedersiniz. Buharda pişirme, sebzelerinizi pişirmenin harika bir yoludur, çünkü herhangi bir besin maddesini kaybetme şansı yoktur, ayrıca hızlı ve kullanışlıdır. Aradığınız lezzet ise, biraz zeytinyağında soteleyin. Bu yöntem, en sevdiğiniz baharat karışımıyla sade veya mevsiminde yiyebileceğiniz çıtır, besleyici, tam aromalı sebzeler için mükemmeldir.
Biliyor musun? Sebzeleri pişirmenin en iyi yolu aslında onları mikrodalgada pişirmek! Az su kullanıldığından besinlerini kaybetmezler ve onları yakmak neredeyse imkansızdır.
sebzelerin yapılıp yapılmadığını nasıl anlarız
Ortasının artık pembe olmadığı etin aksine, sebzeler piştiğinde renk değiştirmez. Bir zamanlayıcı ayarlamak her zaman önerilir, ancak sebzelerinizin kalınlığına bağlı olarak daha fazla veya daha az zamana ihtiyaçları olabilir. Bitirdiklerini bilmek için iyi bir kural, onları çatalla dürtmektir. Çatal kolayca giriyorsa ve sebze neredeyse düşüyorsa, işlem tamamdır. Çatalı zorlamanız gerekiyorsa, onlara daha fazla zaman verin. Bitmeye yakın olduklarında 1-2 dakikada bir kontrol edin.
Aşırı pişmiş sebzelerle neler yapılır?
Sebzelerin ne zaman yapıldığını söylemek zor olabileceğinden, onları fazla pişirmek oldukça kolaydır. Beklenmedik bir telefon alırsınız ya da bebek ağlamaya başlar ve bildiğiniz bir sonraki şey sebzelerinizin lapaya dönüştüğüdür. Onları atmak yerine şu ipuçlarını deneyin:
- Sebzeleri hemen buzlu suya koyun.. Bu, pişirme işlemini durdurur ve onları biraz yedekler.
- Çorba yap. çorba olduğu için yapılmış Aşırı pişmiş sebzelerden, sebzelerinizi lezzetli bir yemeğe çevirerek akşam yemeğini biraz değiştirmekten çekinmeyin. ev yapımı sebze çorbası.
- Sıcak bir salata yapın. Sebzeleri bir kaseye koyun ve en sevdiğiniz salata sosuyla kaplayın.
- Bebek maması yap. Küçük bir tane varsa, sebzeleri bir karıştırıcıda püre haline getirin, plastik kaplara koyun ve dondurun. Tıklamak Burada adım adım talimatlar için.
- Küçük parçalar halinde kesin ve pirinci ekleyin. Sebzeler ufak ufak doğranacağı için yanmış tadı alamayacaksınız. Biber, soğan ve jalapeños gibi baharatlı sebzeleri yaktıysanız, Meksika Pirinci!
- graten git Patates veya brokoliyi fazla pişirdiyseniz. Peynir, yoğun krem şanti ve sarımsak ekleyin (tarif Burada).
Bize söyle
Hiç sebzeleri fazla pişirdin mi? Onlarla ne yaptın? Aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaş!
Daha fazla pişirme problemi çözüldü
Turşu içinde: Yanmış pasta nasıl kurtarılır
Turşuda: Tatsız bir yemek nasıl lezzetli hale getirilir
Turşuda: Meyve ve sebzelerin çürümesi nasıl önlenir
