Sağlıklı bir Akdeniz yemeği yapın – SheKnows

Yunan ve diğer Akdeniz yemeklerini seviyorsanız, kebap, yaprak sarma ve diğer otantik yemeklerden oluşan bu lezzetli yemeğin tadını çıkaracaksınız. Bu tarifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.

Bu sağlıklı tarifler tarafından sağlandı Zaya, Atlanta'daki Akdeniz cenneti.

kafta kebabı

İçindekiler

• 2 1/2 pound 80/20 kıyma
• 2 1/2 pound öğütülmüş kuzu
• 2 su bardağı doğranmış soğan
• 4 su bardağı maydanoz, yıkanıp kurutulduktan sonra doğranmış
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı acı biber
• 1 1/2 yemek kaşığı tüm baharat
• 1 yumurta

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri birleştirin.
2. 6 oz'luk kısım. günlükleri ve ızgara.

Yaprak sarma (Vejetaryen)

İçindekiler

• 6 su bardağı maydanoz, yıkanıp kurutulduktan sonra doğranmış
• 4 su bardağı domates, ince doğranmış
• 3 su bardağı orta taneli pirinç
• 3 su bardağı sarı soğan, ince doğranmış
• 1 1/4 bardak limon suyu
• 1 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 1/2 kavanoz üzüm yaprağı, 28 yaprak
• 1/2 bardak limon suyu
• 1/4 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu
• 1/2 galon su

Talimatlar

1. Maydanoz, pirinç, soğan, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Üzüm yapraklarını süzün ve saplarını çıkarın. Parlak tarafı alta gelecek şekilde karışımdan bir kaşık dolusu yaprağın geniş ucuna koyun.
3. Sol ve sağ tarafları katlayın ve dolguyu uçlara doğru yuvarlayın.
4. Bu arada, bir tencerenin dibine domates dilimlerini yerleştirin, ardından bir kat üzüm yaprağı ile örtün.
5. Ruloları yerleştirin, sıkı sıralar halinde dikin, ardından asma yapraklarının üzerine katlayın. Üzüm yapraklarını bir tabakla tartın.
6. Limon suyu, tuz, sarımsak ve domates sosu ekleyin, ardından kaplayacak kadar su ekleyin.
7. Bir kaynamaya getirin, ardından 45 dakika veya pirinç pişene kadar kaynatın.

Lezzetli Tabbouleh ve yoğurt salatası tarifleri için bir sonraki sayfaya geçin.