Alkol içmeyin. Vitamin almak. Yumurta yemekten kaçının. Bunları duyduk
yıllarca beslenme tavsiyeleri - ama bunlar doğru mu? Olumsuz
zorunlu olarak, dedi iki egzersiz fizyoloğu Amerika'da
Spor Hekimliği Fakültesi (ACSM) 11. yıllık Sağlık ve Fitness Zirvesi &
Dallas, Teksas'ta sergi. Wendy Repovich, PhD, FACSM ve Janet
Peterson, DrPH, FACSM, bu beslenme mitlerini çürütmek için yola çıktı.
9. Günde sekiz, 8 ons bardak su için.
Her gün nefes, dışkı ve terleme yoluyla kaybedilen suyu değiştirmelisiniz - ancak bu mutlaka 64 ons su anlamına gelmez. Yiyecek ve içeceklerde günlük olarak tükettiğiniz su miktarını tam olarak ölçmek zordur, ancak idrarınız soluk sarıysa, iyi bir iş çıkarıyorsunuz demektir. Daha koyu bir sarıysa, daha fazla H2O için.
8. Kahverengi tahıl ürünleri tam tahıllı ürünlerdir.
Kahverengi boyalar ve katkı maddeleri gıdalara aldatıcı tam tahıl görünümü verebilir. Bir yiyeceğin tam tahıl olduğundan emin olmak için etiketleri okuyun ve kalp hastalığı, diyabet ve felç riskini azaltmak için günde üç ons eşdeğeri tam tahıl almaya çalışın.
7. Yumurta yemek kolesterolünüzü yükseltir.
Bu efsane, yumurta sarısının herhangi bir yiyecek arasında en konsantre kolesterol miktarına sahip olması nedeniyle başladı. Bununla birlikte, yumurtalar ölçülü olarak yenirse, sağlık riskleri oluşturacak kadar kolesterol yoktur. Araştırmalar, günde bir yumurta yemenin kolesterol seviyelerini yükseltmeyeceğini ve yumurtaların aslında harika bir besin kaynağı olduğunu gösteriyor.
6. Tüm alkoller sizin için kötüdür.
Yine, ılımlılık anahtardır. Altı ons şarap ve 12 ons bira makul miktarlar olarak kabul edilir ve ortalama sağlıklı bir yetişkin için herhangi bir olumsuz sağlık etkisi oluşturmamalıdır. Tüm alkoller pıhtılaşma önleyicidir ve kırmızı şarap da antioksidanlar içerir, bu nedenle günde az miktarda içmek faydalı olabilir.
5. Vitamin takviyeleri herkes için gereklidir.
Çeşitli meyveler, sebzeler ve kepekli tahılların yanı sıra makul miktarlarda az yağlı süt ve protein ve doğru miktarda kalori yerseniz, takviye yapmanıza gerek yoktur. Amerikalıların çoğu yok, bu yüzden bir multi-vitamin iyi olabilir. Hamile olan veya beslenme bozukluğu olan kişilere özel vitamin takviyeleri de önerilir.
4. Kas kütlesi oluşturmak için ekstra protein tüketmek gereklidir.
Bazı protein takviyesi şirketlerinin iddialarının aksine, aynı zamanda önemli bir ağırlık çalışması yapmadığınız sürece, fazladan protein tüketmek kas kütlesi oluşturmak için hiçbir şey yapmaz. O zaman bile, artan gereksinim yiyeceklerden kolayca gelebilir. Takviyelerle ilgili potansiyel bir sorun, vücudun fazla proteinden kurtulmak için fazla mesai yapmak zorunda kalması ve sonuç olarak sıkıntıya düşebilmesidir.
3. İrritabl bağırsak sendromunuz (IBS) varsa lif yemek sorunlara neden olur.
İki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez. Çözünmeyen lif, IBS hastalarında sorunlara neden olabilir; Bununla birlikte, çözünür lif vücut tarafından daha kolay emilir ve IBS'li kişiler için kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Çözünür lif çoğu tahılda bulunur.
2. Antrenmandan hemen sonra yemek yemek iyileşmeyi hızlandıracaktır.
Dayanıklılık sporcularının, glikojen depolarını değiştirmek için antrenmandan hemen sonra karbonhidrat almaları gerekir ve içecekle birlikte az miktarda protein etkiyi artırır. Düşük yağlı çikolatalı süt veya Gatorade gibi karbonhidratlı bir içecek içmek, egzersiz sırasında kaybedilen glikojen depolarının yerini aldığından vücut için daha iyidir. Protein kas oluşturmaya yardımcı olmaz, bu nedenle güçlü sporcuların antrenmanlarından hemen sonra yemek yemeleri gerekmez.
1. Tip 2 diyabet, glisemik indeksi düşük yiyecekler tüketerek önlenebilir.
Diyabete "neden" olan yüksek glikoz seviyeleri değildir; Hastalık, vücudun insülin direncinden kaynaklanır. Glisemik indeksi yüksek yiyecekler glikoz seviyelerinin yükselmesine neden olabilir, ancak bu sadece diyabetin varlığının bir göstergesidir, temel neden değildir.
