Kulübe ya da şık bir restorana gitmek yerine, evde havalı bir tekila tadımı partisi hazırlayabilirsiniz. Bu harika tarifler ve ipuçlarıyla, konuklarınızın kısa sürede unutamayacakları zarif bir parti verebilirsiniz.
Parti hazırlığı
1. Öncelikle, güzel bir ortam için gereken tüm "donanıma" sahip olduğunuzdan emin olun. Bembeyaz keten masa örtülerini, en kaliteli porselenleri, en narin bardakları ve annenizin gümüşlerini kullanın. Yer
taze mevsim çiçekleri bir merkez olarak ve alanı kokusuz mumlarla aydınlatır.
2. Film müziği anahtardır - MP3'leriniz arasında gezinin ve size şimdiye kadar yediğiniz en lüks akşam yemeğini hatırlatan şarkıları seçin. Yardımcı olursa - dört çeşitli bir akşam yemeği pişirirken oynayın
en sevdiğiniz yemeklerden oluşur. Bir mutfak temasına (Meksika, İtalyan, Amerikan, Japon vb.) bağlı kalmanız en iyisidir, ancak istediğiniz kadar eklektik olmaktan çekinmeyin.
3. Ruhun karmaşık tatlarından ve aromalarından yararlanmak için her yemeği farklı bir tekila ifadesi ile eşleştirin. İçkiyi snifter bardaklarda temiz bir şekilde servis edin, lokmalar arasında yavaşça yudumlayın ve tadına varın
– unutmayın, bir gurme yemeğin ortasındasınız, o yüzden ateş etmeyin!
tarafından sağlanan bu tarif önerileriHerradura, Brown-Forman Corporation'dan Şef Mark Williams'ın izniyle,
2007.
İlk kurs
Hafif, havadar bir meze için olgun domates, acı yeşil biber, limon suyu, kişniş ve Herradura Silver Tequila ile hazırlanmış bir Tarak Ceviche'yi düşünün. Küçük bir bardak Herradura ile servis yapın
Vanilya ve anasonun tatlı esintileri Ceviche'nin canlandırıcı yönünü kesinlikle ortaya çıkaran Silver.
Casa Herradura defne taraklı ceviche
Porsiyon: 8
İçindekiler
- 1 pound taze defne tarağı
- 1 bardak taze limon suyu
- 1/2 su bardağı Casa Herradura Gümüş Tekila
- 1 yemek kaşığı doğranmış beyaz soğan
- 1 su bardağı olgun domates, 1/2 inçlik parçalar halinde doğranmış
- 1 su bardağı taze tomatillos, 1/2-inç parçalar halinde doğranmış
- Taze sıcak yeşil chiles (2 ila 3 serrano veya 1 ila 2 jalapeno), saplı, tohumlanmış ve ince kıyılmış
- 1/3 su bardağı kıyılmış kişniş artı garnitür için birkaç yaprak
- 1 ila 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
Talimatlar
1 1/2-litrelik cam veya paslanmaz çelik bir kapta deniz tarağı, limon suyu, Casa Herradura Tequila ve soğanı birleştirin. Balığın üzerini örtecek ve serbestçe yüzmesini sağlayacak kadar meyve suyu kullanın; çok az meyve suyu
düzensiz "pişirilmiş" balık anlamına gelir. Tarak artık çiğ görünmeyene kadar yaklaşık 4 saat boyunca örtün ve soğutun. Büyük bir kapta domatesleri, yeşil biberleri, kişnişi, zeytinleri ve zeytinyağını karıştırın. İlk malzemeleri karıştırın ve genellikle yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. kadar örtün ve soğutun
servis zamanı. Kaba tuzla çerçevelenmiş bir margarita veya martini bardağında servis yapın.
İkinci ders
En sevdiğiniz salatayı servis edin ya da Herradura'nın kendi jicama, portakal ve nar taneleri ve tekila-portakal suyu salata sosu ile Tekila Gün Doğumu Salatasını deneyin. Pürüzsüz kurutulmuş meyve ve tarçın tadı
ve Herradura Reposado'nun aroma notaları, yemeğin tatlı ve ekşi ipuçlarını kesinlikle vurgulayacaktır.
Casa Herradura tekila gündoğumu salatası
Porsiyon: 8 ila 10
İçindekiler
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 su bardağı Casa Herradura Anejo Tekila
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/2 küçük jícama, soyulmuş ve 1/4'e 1 inçlik kibrit çöpleri (yaklaşık 5 ons) halinde kesilmiş
- 3 büyük portakal
- 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
- 3/4 su bardağı nar taneleri
Talimatlar
Küçük bir kapta portakal suyu, Casa Herradura Tequila ve tuzu birlikte çırpın. Yavaş yavaş yağda çırpın, karışım emülsifiye olana kadar çırpın. Orta kasede, kalan salata suyunu ayırarak jícama ve 1/4 bardak salata suyunu karıştırın. Malzemelerin geri kalanını hazırlarken marine edin.
Soyma bıçağını kullanarak ve suyu toplamak için büyük kase üzerinde çalışarak portakalların kabuğunu ve beyaz özünü çıkarın, ardından dilimleri çıkarmak için zarlar arasında kesin (zarları atın).
Portakal suyuyla karıştırmak için portakal dilimleri, jícama (salata sosu dahil) ve kişniş ekleyin. Birleştirmek için iyi atın. Nar taneleri serpin. Soğutulmuş hizmet.
