Bu Meksika yemeği elyafının en sevdiğiniz çeşidiyle Ulusal Taco Günü'nü kutlayın. Balık, tavuk, sebze veya sığır eti seviyorsanız damak zevkinize uygun bir taco var.
Ulusal Taco Günü ve bu kutlamayı gerektiriyor. Taco'lar sadece karşı konulmaz bir elde taşınan pakette gelmekle kalmaz, aynı zamanda çok yönlülükleri onları anında kalabalıktan memnun eder. Yumuşak veya gevrekden balık veya sığır etine kadar herkes için mutlaka bir taco vardır. Bu, Ulusal Taco Günü'nü neredeyse en iyi tatil yapar.
Bu carne asada tacoları, Gıda Ağı ve bu insanların taco yapmayı bildiğine güvenebilirsiniz. Ev yapımı carne asada, her yerde taco uzmanlarına layık bir lezzet kombinasyonu için taze yeşil salsa ile birleştirilir.
Kavrulmuş Etli Tako
İçindekiler:
Carne asada:
- 2 su bardağı sebze suyu veya et suyu
- 1 (28 ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
- 2 adet sivri biber
- 1 sarı soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 4 pound sığır eti yuvarlak kızartma
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yeşil salsa:
- 2 adet poblano biberi
- 4 tomatillo, doğranmış
- 2 avokado, yarıya, çekirdeksiz ve doğranmış et
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 limon, suyu sıkılmış
- 1/4 demet kişniş, doğranmış yapraklar
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber, ayrıca baharat için daha fazlası
Taco kabukları:
- 3 su bardağı kanola yağı
- 24 mısır ekmeği
- 24 küçük un ekmeği
- 1 küçük baş yeşil lahana, garnitür için doğranmış
- Garnitür için 2 bardak ufalanmış queso fresk
Talimatlar:
- Fırını 325 derece F'ye ısıtın.
- Hollandalı bir fırına sebze suyu, domates, chipotle biber, soğan ve sarımsak ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Küçük bir kapta kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi birleştirin. Eşit şekilde kaplanacak şekilde baharat karışımını sığır eti üzerine serpin. Terbiyeli sığır eti Hollanda fırınına koyun ve üzerini örtün. Et çatal ihale oluncaya kadar yaklaşık üç saat fırında kızartın. Etleri tencereden alıp fırın tepsisine alın. Eti nemli tutmak için iki çatalla parçalayın ve biraz kavurma sıvısı ile çiseleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar bir miktar alüminyum folyo ile örtün.
- Yeşil salsa için: Bir piliç önceden ısıtın.
- Poblano biberlerini, kabukları kömürleşene kadar her iki dakikada bir çevirerek, sekiz dakika boyunca etlik ızgaranın altındaki bir tepsiye koyun. Tavayı etlik piliçten çıkarın, biberleri bir kaseye koyun, plastik sargıyla örtün ve cildin etten ayrılması için yaklaşık 10 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın, çekirdeklerini çıkartın ve kabuklarını soyun.
- Biberleri, doğranmış avokadonun 3/4'ü hariç kalan salsa malzemeleriyle birlikte bir karıştırıcıya koyun. Karışımı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Karışımı orta boy bir kaseye dökün ve kalan doğranmış avokadoyu ekleyin. Avokadoyu kaplamak için salsa'yı lastik bir spatula ile hafifçe atın. Gerekirse baharatları daha fazla tuz ve karabiberle tadın ve ayarlayın. Kenara koyun.
- Taco kabukları için: Kanola yağını 350 derece F'ye getirin. orta ateşte büyük bir tavada. Mısır ekmeğini gruplar halinde çıtır çıtır ama yine de biraz esnek olana kadar, yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Fazla yağı boşaltmak için kağıt havlularla kaplı bir tepsiye aktarın.
- Un ekmeğini nemli bir havluya koyun ve yumuşatmak için 45 saniye yüksekte mikrodalgaya koyun. Her un tortillasının üzerine kızarmış mısır tortillasını yerleştirin. Sığır etinin bir kısmını kızarmış tortillaya dökün, her bir tacoyu biraz kıyılmış lahana, 2 yemek kaşığı yeşil salsa ve 1 yemek kaşığı queso fresk ile doldurun. Kalan malzemelerle tekrarlayın. Servis tabağına alıp servis yapın.
sebzeli tacolar
Et yemeyenler için yine sizin için bir taco var. Bu sebze tarifi Basit Tarifler taco isteklerinizi yerine getireceğinden ve diğer taco severlerle birlikte kutlamanıza izin vereceğinden emin olabilirsiniz.
İçindekiler:
- Zeytin yağı
- 1 su bardağı kabaca doğranmış kabak veya yaz kabağı (büyüklüğüne göre 1-2 adet kabak veya kabak)
- 1/2 orta boy soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1 büyük taze hafif yeşil şili (Anaheim veya Hatch), tohumlar ve gövde atılmış, doğranmış
- 1/2 taze jalapeno şili biberi, tohumlar ve gövde atılmış, kıyılmış
- Tuz
- Bir tutam öğütülmüş kimyon
- Öğütülmüş kekik
- 1 küçük ila orta boy domates, doğranmış
- 4 mısır ekmeği
- 1/4 su bardağı ufalanmış Meksika cotija peyniri
- Birkaç dal taze kişniş, doğranmış
Talimatlar:
- Orta yüksek ısıda büyük bir sote tavasında bir veya iki çorba kaşığı yağı ısıtın. Tavaya kabak, soğan, sarımsak, yeşil biber ve jalapeno ekleyin. Tuz ve kimyon serpin. Tavadaki yağ ile sebzeleri kaplamak için karıştırın. Sebzeleri tavaya yayın ve hepsi hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırın. Doğranmış domatesleri ve kekikleri karıştırın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Ekmeği hazırlarken birkaç dakika hafifçe pişirin.
- Tortillaları düşük ateşte bir tavada ısıtın.
- Tacoları açın ve içlerine pişmiş sebze dolgusunun bir kısmını kaşıklayın. Doğranmış kişniş ve ufalanmış cotija peyniri serpin. Hemen servis yapın.
İzleyin: Spagetti taco nasıl yapılır
Bu çılgın (ama cidden lezzetli) taco fikri iCarly'de popüler oldu.
Daha fazla taco tarifleri
Tomatillo soslu bal limonlu balık tacos
Taco'nun beş yolu
Herradura karides tacos
