Üç harika lamingtonunuz varken neden tek bir tada bağlı kalıyorsunuz?
Lamingtons, Aussie mutfağında uzun zamandır favori olmuştur. Bununla birlikte, geleneksel çikolata, damak zevkinize hitap edecek tek lezzet değildir.
Biraz sünger kek çırpın, çikolata, dut veya limon olmak üzere üç farklı tada daldırın ve çok ihtiyaç duyulan hindistancevizi gevreklerinde yuvarlayın.
Temel sünger kek
yaklaşık 24 yapar
İçindekiler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yumurta
- 2 su bardağı sade un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
Talimatlar:
- Fırını 190 santigrat dereceye ısıtın ve yağ ve un ile dikdörtgen bir fırın tepsisi veya lamington teneke hazırlayın.
- Bir kapta tereyağı ve şekeri (bu işlem beş dakika kadar sürebilir) soluk ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Ardından vanilya özünü ekleyin.
- Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve her eklemeden sonra iyice karışmasını sağlayarak tereyağlı karışıma teker teker ekleyin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Un karışımını, tüm malzemeler eklenip iyice karıştırılıncaya kadar, sütle dönüşümlü olarak yavaş yavaş tereyağına ekleyin. fazla dövmeyin.
- Kek hamurunu hazırlanmış fırın tepsisine/kalıplarına dökün ve 30-40 dakika veya ortasına bir şiş batırıldığında temiz çıkana kadar fırına koyun.
- Bittiğinde, fırından çıkarın ve bir soğutma rafına çevirmeden önce biraz soğumasını bekleyin.
- Pastayı tamamen soğumaya bırakın veya hatta buzlanmadan önceki gece yapmayı düşünün. Hazır olduğunuzda, ne kadar büyük olmasını istediğinize veya kaç porsiyona ihtiyacınız olduğuna göre kareler halinde kesin.
- Kareleri seçtiğiniz kremaya (aşağıdaki tariflere bakın) ve ardından kurutulmuş hindistan cevizine batırın.
buzlanma seçenekleri
Aşağıdaki krema tarifleri, yukarıdaki pandispanya karelerinin her birini kaplamak için yeterlidir. Üçünü de aynı anda yapmak istiyorsanız, miktarları azaltmayı düşünmelisiniz.
Çikolata
Bir kapta 4 su bardağı pudra şekerini 1/3 su bardağı kakao tozu, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin. ve 1/2 su bardağı kadar süt (istenilen kıvama gelene kadar sütü azar azar ekleyin) ulaşmış).
Limon
4 su bardağı pudra şekerini, 1 limonun suyunu ve 1/2 su bardağı kadar sütü karıştırın (istenilen kıvama gelene kadar sütü azar azar ekleyin).
Ahududu veya çilek
Ahududu veya çilekli jöle kristalleri kullanın ve paket talimatlarını izleyin. Jöleyi yarıya kadar buzdolabında bekletin (tam olarak donmasına izin vermeyin veya henüz sıvı haldeyken çok erken kullanmayın), biraz daha yumuşak ve daldırma için hazır hale gelene kadar karıştırın. Hindistan cevizinde yuvarlandıktan sonra, lamingtonları servis etmeden önce buzdolabında 10-20 dakika bekletin.
Daha tatlı tarifler
Denemek için 2 yeni kek
Elma ile lezzetli tatlılar
çikolata tarifleri
