Üç peynirli cheesecake yapın ve üzerine kavrulmuş incir ve vişne ekleyin – SheKnows

Bildiğiniz gibi cheesecake asla eskisi gibi olmayacak, özellikle bu süper zengin, süper çökmekte olan cheesecake'den bir ısırık aldıktan sonra. Bir, hatta iki peynir yerine, bu kremsi ve tatlı tatlı, üç eşsiz peynirle yapılır ve ardından mükemmel bir kavrulmuş incir ve kiraz çeşitleri ile doldurulur.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın No Bake Key Lime Cheesecake'i Yeni Başlayanlar İçin En İyi Tatlıdır

Çünkü sert git ya da eve git, değil mi? Bu kulağa işe yaramayacak kadar çılgınca ya da gerçek olamayacak kadar iyi gibi geliyor, ama ikisi de öyle değil. Bu muhteşem cheesecake, cesur keçi peyniri, ricotta ve şekerli mascarpone'un mükemmel karışımı ile inanılmaz derecede zengin, ekşi ve tatlıdır. Bununla bir dakikaya ihtiyacın olacak. Güven Bana.

Üzerine kavrulmuş incir ve vişneli keçi, ricotta ve mascarpone cheesecake tarifi

8-10 kişilik

İçindekiler:

Kurabiye kabuğu için

• 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 2 fincan çok amaçlı un
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• Tarçın

Dolgu için

• 16 ons mascarpone peyniri
click fraud protection
• 8 ons ricotta peyniri, püresi
• 8 ons yumuşak keçi peyniri
• 3/4 su bardağı beyaz şeker
• 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 2-1 / 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

tepesi için

• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş siyah kiraz
• 2/3 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1/2 çay kaşığı balkabağı turta baharatı
• 1 limon kabuğu rendesi ve
• 8 taze incir
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1 vanilya fasulyesi, kazınmış

Çırpılmış krema için

• 3/4 su bardağı soğuk ağır krem ​​şanti
• 2-1 / 2 yemek kaşığı bal
• Taze tarçın çubuğu

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Bir pasta tabağını tereyağ ile yağlayın. Bir ayaklı mikserin karıştırma kabında, tereyağı, un, pudra şekeri ve bir tutam tarçını bir kürek ataşmanı ile yumuşak ve birleşene kadar karıştırın.
2. Bir spatulanın arkasını kullanarak, karışımı pasta tabağının altına ve kenarlarına doğru bastırın. Yaklaşık 13 ila 15 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Stand mikserin başka bir kabında mascarpone peyniri, püre haline getirilmiş ricotta peyniri, keçi peyniri ve şekeri orta-yüksek hızda çırpın. Kenarları kazıyın ve unu karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Birleştirilene kadar limon suyunu ve kabuğunu karıştırın.
4. İç harcı kabuğa dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin. Üstü hafifçe çatlayana kadar veya yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarın, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve ardından en az 1-2 saat buzdolabında soğutun.
5. Bu arada kirazları hazırlayın. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın kabını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın. Kirazları, şekeri, mısır nişastasını, balkabağı turtasını ve limonun kabuğunu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Başka bir tavaya incirleri yerleştirin. Üst kısımları dilimleyin (X gibi) ve alt kısımları aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin. İncirlerin üzerine tereyağı gezdirin ve vanilya çekirdeklerini üzerlerine sürün.
6. Hem incirleri hem de vişneleri yaklaşık 25 ila 30 dakika kavurun, 15 dakika sonra vişneleri karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın.
7. Meyveler kavrulduktan sonra krem ​​şanti ve balı soğuk bir karıştırma kabında sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Soğuyan cheesecake'in üzerine krem ​​şantiyi sürün, taze tarçınla rendeleyin ve bütün incir ve kavrulmuş vişneleri üstüne koyun. Hemen servis yapın veya hazır olana kadar soğutun.

Daha fazla peynirli kek tarifi

Limonlu Cheesecake
Hafif, havadar, pişmeyen naneli cheesecake
Fırında böğürtlenli cheesecake