Suşi için dışarı çıkmak her zaman iyi bir zamandır. Ama oldukça pahalı olabilir. Bir dahaki sefere çiğ balık havasındaysanız, evde yapın. Bütün aile için eğlenceli.
Ben büyük bir suşi hayranıyım. Balığın tek başına bir pirinç yatağında mı yoksa sebzelerle çevrili mi ve biraz deniz yosununa sarılmış mı olduğu umurumda değil. Hepsi iyi. Haftanın her gecesi suşi yiyebilseydim, cennette olurdum. Ama suşi en sevdiğim yemeklerden biri olsa da çok pahalı. Dört kişilik bir doyurucu yemek sizi kolayca yüz dolardan fazla çalıştırabilir.
Her suşi istediğimde bir nane harcamaktan bıktım ve kendim yapmaya karar verdim. Düşündüğünüz kadar zor değil ve çok eğlenceli. Balığınızı, dolgularınızı seçecek ve her şeyi kendiniz bir araya getireceksiniz. Bu, özellikle çocuklar için harika çünkü kendi yemeklerini bir araya getirmeye yardımcı oluyorlar. Evet, çiğ balık fikrinden hoşlanmayabilirler, ama sebzeleri yuvarlayabilirler ya da yengeç ya da karides pişirebilirler ve ellerini kullanmayı sevmeyen hangi çocuğu tanıyorsunuz? Onlara yiyecekleriyle oynayacaklarını ve bu akşam yemeğinin her yerinde olacaklarını söyleyin. Sebzelerini bile yiyebilirler.
Ben suşimde genellikle ton balığı ve somon kullanırım ama buna gerek yok. Bunlar favori balıklarınız değilse, sevdiğiniz başka bir balık seçin. Karides ve yengeç eti de harika alternatiflerdir. Ama hangi balığı seçerseniz seçin, taze olduğundan emin olun. Aynı gün satın alınmalı ve kullanılmalıdır. Balık pazarındaki kasap, hangi balığın suşi derecesinde olduğunu ve istediğiniz balığın bu olduğunu size söyleyebilmelidir.
Ahi ve Somon Sushi
İçindekiler
- 4 su bardağı beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 pound ahi ton balığı
- 1 kilo somon
- 1 avokado, ince dilimlenmiş
- 1 salatalık, ince dilimlenmiş
- 2 paket deniz yosunu
- 2 yemek kaşığı wasabi
- 1/2 su bardağı soya sosu
Talimatlar
- Pirinci, paket talimatlarına göre bir buharlı pişiricide pişirin.
- Pirinç pişerken ahi, somon, avokado ve salatalığı ince ince dilimleyin. Tüm dilimleri geniş bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
- Pirinç hazır olduğunda pirinç sirkesini pirincin içine karıştırın.
- Bir tabağa bir yaprak deniz yosunu koyun ve pirinci deniz yosununun tüm pürüzlü tarafına yayın. Deniz yosununun bir ucundaki pirincin üzerine birkaç dilim balık, avokado ve salatalık koyun. Balığın üzerine 1/2 çay kaşığı wasabi sürün. En sonunda balıktan başlayarak yosunu güzel ve sıkı bir silindire yuvarlayın.
- Ruloyu bir bambu suşi silindirinin üzerine yerleştirin ve bambuyu deniz yosununun üzerinde yuvarlayın. Ruloyu kapatmak için her taraftan sıkın. Suşi rulosunu bambu rulodan çıkarın, 5-6 parçaya bölün ve soya sosuyla servis yapın.
SheKnows'tan daha fazla suşi bilgisi
- Ton balıklı sashimi salatası
- Hamilelik sırasında suşi yiyebilir misin?
- Çocuklar için güvenli suşi seçenekleri
