Bu aşırı duygusal, aşırı peynirli ıspanaklı enginarlı lazanya yaklaşık 10 tane beslese de, hiçbirini paylaşmak istemeyeceksiniz. Elbette sizi günlük kalori hedefinizden daha fazla geri getirebilir, ancak bir ısırıktan sonra buna değecektir.
İlgili hikaye. Mini keçi peynirli ıspanak yufkaları en iyi brunch ısırıklarını yapar
Ev yapımı Alfredo sosu, ıspanak, enginar ve bir ton peynirden yapılan bu tarif anında yeni lazanya tarifiniz olacak. Mağazadan satın alınanların bu çökmekte olan makarna yemeğine karşı hiç şansı yok.
ıspanaklı enginar lazanya
Yaklaşık 10 kişilik
İçindekiler:
Lazanya için:
- 12 lazanya erişte, pişmiş ve durulanmış
- 1 konteyner kısmen yağsız ricotta
- 2 su bardağı mozzarella peyniri, rendelenmiş
- Yaklaşık 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan
- Tuz ve biber
Alfredo ıspanak sosu için:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 4 ons krem peynir
- 3/4 su bardağı hafif süt
- 2/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan
- Tuz ve biber
- 1 (5 ons) kap dondurulmuş ıspanak, pişmiş
- 1 kavanoz (14,5 ons) enginar kalbi, süzülmüş ve doğranmış
- 2/3 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile 9 x 14 inçlik bir cam pişirme kabını yağlayın. Kenara koyun. Büyük bir kapta ricotta peyniri ve 1-1 / 2 su bardağı mozzarella peynirini karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Mantarları yapmak için orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve yumuşak olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Sosu yapmak için, orta-yüksek ateşte 3 litrelik büyük bir tencereyi ısıtın. Tereyağı ve krem peyniri ekleyin. Tereyağı ve peynir yarıya kadar eriyene kadar ısıtın. Sütü ekleyin ve karışım koyulaşıp peynir eriyene kadar yaklaşık 4 dakika karıştırın. Parmesan peyniri ilave edin ve birleştirmek için karıştırın. Ek bir dakika veya sos kalınlaşana kadar ısıtın. Ateşten alın ve mantarları, ıspanakları ve enginarları karıştırın.
- Lazanyayı yapmak için tencerenin şişesini sosla kaplayın. Lazanya erişte ekleyin. En iyi erişteler, ricotta ve peynir karışımı ile bir spatula ile kaplanacak şekilde yayılır. Daha fazla erişte ekleyin ve ardından sosu ekleyin. Bir erişte tabakası kalana kadar tekrarlayın. Erişteleri kalan sos ve 1/2 su bardağı mozzarella peyniri ile doldurun. Parmesan serpin.
- Folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha veya peynir güzelleşip eriyene kadar pişirin. Hemen servis yapın.
Pazar Yemeği: Yunan esintili lazanya
4 Temmuz bayrağı lazanya
Bu Akşamki Akşam Yemeği: Lazanya roll-up'ları
