Roketin kırmızı parıltısı, bu hayranlık uyandıran tek manzara olmayacak. Dört Temmuz - bir çikolatayı ısırdığınızda ve Amerikan Bayrağının geniş çizgilerini ve parlak yıldızlarını gördüğünüzde ne kadar şaşıracağınızı ve huşu duyacağınızı hayal edin! Bu kırmızı, beyaz ve mavi katmanlı şeker çubukları, herhangi bir barbeküde harika bir hit olacağından emin olabilirsiniz. Hatta birkaç havai fişekten bile gölgede kalabilirler.
İçindekiler
2 su bardağı şeker
2/3 su bardağı mısır şurubu
1/2 su bardağı su
2 yumurta akı
Seçtiğiniz 1 çay kaşığı aromalı özü
Mavi gıda boyası
Çizgili çerez tabanı:
1/2 su bardağı + 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
1 çay kaşığı vanilya
kırmızı gıda boyası
Beyaz gıda boyası
Çikolata kaplama:
Bitter çikolata
1
Nuga yaparak başlayın
Küçük bir tencereye şeker, şurup ve suyu koyun ve orta ateşte ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Isıyı yükseğe çevirin ve karışım 248 derece F'ye ulaşana veya soğuk suya düştüğünde sert bir top oluşturana kadar pişirmeye devam edin.
Şurup pişirilirken yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın.
Sıcak şurubu çırpılmış yumurta aklarına yavaş yavaş dökün. Şurubu beyazlara dökerken karışımı sürekli çırpın.
Şeker sertleşmeye başlayana kadar çırpmaya devam edin. Tatlandırıcı ve mavi gıda boyası ekleyin.
Şekeri tereyağlı bir levha veya tabağa çevirin. soğumaya bırakın.
2
Nuga soğurken kurabiye hamurunu yapın
Tereyağı, şeker ve vanilyayı birlikte krema haline getirin. Sadece dokuda kremsi hale gelene kadar çırpın. Yumurtayı iyice birleşene kadar çırpın, kasenin kenarlarını kazıdığınızdan emin olun. Elenmiş unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar düşük devirde karıştırın. Hamuru beş parçaya bölün.
Üç parçaya kırmızı gıda boyasını, kalan iki parçaya beyaz gıda boyasını karıştırın.
Parşömen kağıdı arasındaki her kısmı yaklaşık 1/16 inç kalınlığa kadar açın. En az 30 dakika soğutun.
Soğuduktan sonra parşömenleri soyun ve katmanları istifleyin.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. Hamuru 3 x 3/4 inçlik çubuklar halinde kesin.
Her kurabiyeyi bir çubukla veya bir termometrenin tabanıyla dört veya beş kez delin.
Parşömen kaplı fırın tepsilerine şekiller yerleştirin ve 30 dakika ila bir saat daha soğutun.
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Çerezlerin boyutuna bağlı olarak, yaklaşık 8-15 dakika kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
Raflarda soğumaya bırakın.
3
Şeker çubuklarını birleştirin
Nugayı pudra şekeri ile toz haline getirin ve nugatı şeker çubuklarıyla aynı şekillerde kesin ve üstüne istifleyin.
Çikolatanın üçte ikisini çift kazana koyun. Yavaşça 107 derece F'ye eritin. Isıdan çıkarın ve 110 derece F'ye ulaşana kadar karıştırın. Çikolatanın kalan üçte birini ekleyin ve karışım 90-93 derece F'ye ulaşana kadar birleştirmek için karıştırın. Hemen kullanın.
Kurabiye tepsisine parşömen kağıdı ser.
Bir çatalın üzerine bir çubuk şeker koyun ve üzerine temperlenmiş çikolatayı tamamen kaplayacak şekilde kaşıklayın.
Tamamlanmış şeker çubuğunu kağıda yerleştirin.
Kalan şeker çubukları ile tekrarlayın. Çikolatayı ayarlamak için çerez sayfasını buzdolabına yerleştirin.
Daha fazla 4 Temmuz tarifleri
Kavanoz tarifinde havai fişek kekleri
4 Temmuz havai fişek kek tarifi
4 Temmuz bayraklı lazanya tarifi
