Haftanın Glutensiz Şekeri: Buzlu zencefilli kurabiye – SheKnows

Yaklaşan bir toplantı veya tatil için kurabiye yapmaya mı hazırlanıyorsunuz? Klasik buzlu zencefilli kurabiyeler için bu kolay tarifi deneyin.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Çocukken severek hatırlayabileceğiniz bu klasik kurabiyeler kesinlikle sizi memnun edecek (ve yapımı çok basit). Zencefil ve tarçın, onları kış tatillerinde servis yapmak (veya dağıtmak) için mükemmel kılar - bu gevrek kurabiyeler hayal kırıklığına uğratmaz. Buzlu zencefilli kurabiyeler, kalabalığı memnun eden bir favori!

Buzlu zencefilli kurabiye

Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şeker ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

4 düzine verim

İçindekiler:

Çerezler için

• 2-1/3 su bardağı glütensiz, çok amaçlı un (veya şu SheKnows tarifini deneyin: glutensiz kabartma unu karışımı)
• 1 su bardağı esmer şeker, paketlenmiş
• 1/4 su bardağı pekmez
• 3/4 fincan kısaltma
• 1/8 su bardağı su
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

buzlanma için

• 1 su bardağı glutensiz şekerleme şekeri (artı biraz fazladan)
• 3 yemek kaşığı limon suyu (artı biraz fazladan)

Talimatlar:

Çerezler için

1. Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. Fırın tepsilerini ya hafifçe yağlayın ya da parşömen kağıdıyla kaplayın ve bir kenara koyun.
2. Orta boy bir kapta, kahverengi şekeri ve kısaltmayı birlikte kremleyin. Suyu ve pekmezi ekleyin. Su ve pekmez tam olarak birleşmezse endişelenmeyin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve zencefili ekleyip karıştırın.
4. Un karışımını yavaş yavaş kahverengi şeker karışımına ekleyin ve bir hamur oluşana kadar karıştırın.
5. Hamurla bir inçlik toplar oluşturun ve bunları fırın tepsilerine yerleştirin. Standart bir çerez sayfasına yaklaşık bir düzine sığmalıdır. Topları bir spatula ile düzleştirin.
6. 8-12 dakika pişirin. Fırınınız sıcaksa, yaklaşık 8 dakika pişirin. Aksi takdirde, pişirme süresinde artabilirsiniz.
7. Fırından çıkarın ve yaklaşık bir dakika bekletin, ardından tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarın.

buzlanma için

1. Şekerlemelerin şekerini limon suyuyla karıştırın ve kalın bir krema oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın.
2. Parmağınızla tamamen soğuyan kurabiyelere uygulayın ve kurabiyenin üst kısmına yayın.
3. Kurabiyelerinizi ne kadar kalın buzladığınıza bağlı olarak karışıma biraz daha şekerleme şekeri ve/veya limon suyu eklemeniz gerekebilir.

Bu çerezler hava geçirmez kaplarda iyi saklanır.

Daha Fazla Glutensiz Hediyeler

Bireysel karışık dut cevizli cips
Limon çiseleyen buzlanma ile ahududu çörekler
Karamel, badem ve deniz tuzu ile kremalı kekler