Kırmızı, sulu, lezzetli çilekler diyetinize dahil etmeniz gereken en sağlıklı meyvelerden biridir. Çilek, iştahınızı azaltmanıza lezzetli bir şekilde yardımcı olabilecek antioksidanlar ve diğer temel besinlerle doludur. kanser, kalp hastalığı, iltihaplı hastalıklar ve doğum kusurları riskinin yanı sıra ağız sulandıran bir şekilde ağırlık. İşte çileğin sağlığa sayısız faydaları.
Çilek kanserle savaşmaya yardımcı olur
Son 20 yılda yapılan düzinelerce araştırma, meyve ve sebzelerde yüksek diyetleri kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirdi. Son zamanlarda, araştırmacılar, kanserle mücadele yetenekleri için gıdaları tek tek test ediyor.
Dondurularak kurutulmuş çilek ve çilek özlerini inceleyen araştırmalar, çileklerin meme, rahim ağzı ve yemek borusu kanserleriyle savaşabileceğini gösteriyor. Çileklerde (ve diğer meyve ve sebzelerde) bulunan antioksidanlar ve diğer bitkisel besinler gibi bileşiklerin sağlığı koruyucu etkileri olduğu kabul edilir. Çilekler, bu antioksidanların (özellikle C vitamini), flavonoidlerin ve ellagik asidin zengin bir kaynağıdır.
California Çilek Komisyonu'na göre, bir porsiyon çilek (yaklaşık 8 çilek), C vitamini için önerilen günlük alımın yüzde 160'ını sağlar. Ayrıca, C vitamini mide, servikal, meme ve hormona bağımlı olmayan kanser oranlarının azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Antosiyaninler, kersetin ve kaempferol gibi flavonoidler, kolonun baskılanmasında faydalı olduğu kanıtlanmış antioksidan özellikler sergiler. kanser hücreleri, prostat ve meme kanseri kanser hücrelerinin inhibe edilmesi ve kimyasal olarak indüklenen akciğer, dil, ağız, meme ve kolon.
Çileklerin antioksidan gücü, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) araştırmacıları tarafından ORAC yöntemi kullanılarak ölçülmüş ve puanlanmıştır. Çilekler, en yüksek antioksidan değerlerine veya en yüksek ORAC değerlerine sahip meyve grubunda puan alır. Çilekler kesinlikle süper bir besindir!
Buna ek olarak çilek, çeşitli kanser riskinin azalmasıyla ve spina bifida gibi doğum kusurları riskinin azalmasıyla ilişkilendirilen bir B vitamini olan folat içerir.
Kalp sağlığı için çilek
Harvard Kadın Sağlığı Çalışmasından elde edilen yeni bir veri analizi, çilek ve kalp sağlığı arasında başka bir potansiyel bağlantı sunuyor. Araştırmacılar, çilek tüketimi yüksek olan kadınların sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük etme olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldu.
Çileklerin kalp sağlığına faydaları, yüksek düzeyde temel besin maddelerine atfedilir. C vitamini, kardiyovasküler hastalıktan daha düşük ölüm oranları, daha düşük kardiyovasküler hastalık prevalansı ve düşük anjina riski ile ilişkilendirilen önemli bir antioksidandır. Ayrıca, C vitamini takviyesinin, C-reaktif proteinin (vücutta yaralanma veya iltihaplanma varlığını gösteren bir madde) serum seviyelerini azalttığı gösterilmiştir.
Folat, kalp sağlığını geliştirmede başka bir besindir - düşük folat konsantrasyonları, artan koroner hastalık riski ve artan ölümcül koroner olaylar ile ilişkilendirilmiştir. Folata ek olarak, çilekler, sırasıyla düşük kolesterol ve kan basıncı gibi kalp sağlığı yararları ile ilişkili olan lif ve potasyum bakımından yüksektir.
Belki orada NS Kalp-sağlıklı çileklerin Sevgililer Günü ve diğer romantik karşılaşmalar için tercih edilen meyve olmasına gerçekten uygun bir şey!
Mevcut araştırmanın yönü, günde sadece sekiz çilek yemenin kalbi iyileştirebileceğini gösteriyor. sağlık, kan basıncını düşürme, iltihabı azaltma, kanser riskini azaltma ve hatta bilişsel gelişimi iyileştirme işlev. Sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak çilek yememek için hiçbir neden yoktur. Çilekler neredeyse yıl boyunca mevcuttur (en iyisi yaz aylarında olsa da), bu tatlı, sulu meyvenin sağlığa faydalarından yararlanmanız için olgunlaşmıştır.
ziyaret edin Kaliforniya Çilek Komisyonu çilek üzerine yapılan çalışmaların özetleri ve tam metin versiyonları ile ek besin bilgileri ve nefis tarifler için.
Ve dişlerinizi batıracak daha fazla tarif için bu Sulu Çilek Tariflerini deneyin.
