Tatil sezonunda yeterince balkabağı çorbası alamıyoruz, ancak sadece bir balkabağı çorbası tarifine bağlı kalmayı sevmiyoruz. Daha fazla çeşitlilik, daha iyi. Bu sıcak, harika ve cevizli vegan çorba tarifi, fıstık ezmesi ve Asya fıstık sosu içerir. Akşam yemeği için veya bir tatil vegan garnitür olarak servis yapın.
Tatil sezonunda yeterince balkabağı çorbası alamıyoruz, ancak sadece bir balkabağı çorbası tarifine bağlı kalmayı sevmiyoruz. Daha fazla çeşitlilik, daha iyi. Bu sıcak, harika ve cevizli vegan çorba tarifi, fıstık ezmesi ve Asya fıstık sosu içerir. Akşam yemeği için veya bir tatil vegan garnitür olarak servis yapın.
Kremalı Fıstık ve Kabak Çorbası
Jennifer Cafferty tarafından oluşturulan tarif
İçindekiler:
-
T
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 orta boy sarı soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı dumanlı kırmızı biber
- 1 (28 ons) doğranmış domates, bölünmüş olabilir
- 1 (12 ons) kabak olabilir
- 1 (14,5 ons) sebze suyu olabilir
- 2 yemek kaşığı San-J Thai Fıstık Sosu (bal içerir)
- 2 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- Süslemek için doğranmış frenk soğanı ve fıstık
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- 4 litrelik bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Yağı ve soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve sarımsakları yakmamaya dikkat ederek 30 saniye soteleyin. Kırmızı biberi karıştırın.
- Domates konservesinin yarısını suyu (diğer yarısını tarifin sonuna saklayın), balkabağı, et suyu, San-J Thai Fıstık Sosu, fıstık ezmesi ve esmer şeker ile ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ardından bir kaynamaya azaltın. Örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorbayı bir el blenderi kullanarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kalan domatesleri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kaselere dökün.
- Garnitür olarak kıyılmış frenk soğanı ve fıstık serpin.
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan çorba tarifleri!
