Tayland yemeklerine karşı zaafım var. Hayatımın geri kalanında bir adada tek yemek seçeneğiyle mahsur kalsaydım, muhtemelen Tay olurdu. Tüm hindistancevizi sütü, kişniş, yer fıstığı ve cesur baharatlar ile mükemmel lezzet dengesine sahip. Belki klişedir, ancak pad thai her zaman favorilerimden biridir ve paket servisi olan bir sipariştir.
Bu eriştesiz versiyon, tüm bu lezzetli fıstık lezzetini gerçek şeyden koruyor, ancak yeni yıl için düşük karbonhidratlı, sağlıklı, sebze dolu bir yaklaşımla mükemmel. Tofu, vejetaryen olmayan bir versiyon için tavuk veya karides ile kolayca değiştirilebilir. İstediğini al!
eriştesiz pad thai tarifi
Pad thai'nin bu düşük karbonhidratlı versiyonu, daha sağlıklı bir paket yemek için klasik fıstık sosuna atılmış çok sayıda taze sebze kullanır.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika | Toplam süre: 20 dakika
İçindekiler:
- 3 havuç
- 1 kabak
- 1/2 küçük kereviz kökü, soyulmuş
- 3 yeşil soğan, doğranmış
- 1/2 kilo fasulye filizi
- 1/2 su bardağı doğranmış kişniş
- 12 ons ekstra sıkı ipeksi tofu, doğranmış
- 1-1 / 2 yemek kaşığı susam
- 1/2 su bardağı kıyılmış fıstık
pansuman için
- 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 1 misket limonunun suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Bir tutam kırmızı biber gevreği
- Pansumanı inceltmek için 1/3-1/2 su bardağı su
Talimatlar:
- Bir jülyen soyucu veya spiralleştirici kullanarak havuç, kabak ve kereviz kökünü soyun. Alternatif olarak, sebzeleri bir bıçakla elle jülyen yapabilirsiniz.
- Büyük bir kapta, sebzeleri kalan malzemelerle birleştirin.
- Küçük bir kapta, sos malzemelerini birlikte çırpın. Sebzelerle birlikte büyük kaseye dökün ve iyice kaplanana kadar fırlatın.
- Hemen servis yapın. Hemen servis yapmıyorsanız, sebzeleri ve sosu ayrı tutun ve servis yapmadan önce fırlatın.
Daha fazla Tay tarifleri
Tay tavuk köfte köri
Tay yeşil köri tavuk börek
Kabak erişte ile hafif ve sağlıklı pad thai
