Sebzeli rulolar sofralarda keyifli bir ikramdır. Dilimleyip içindekilere göz atarken bir sürpriz sizi bekliyor. Bu lahana rulolarıyla, dolguyu renklendirmek için biraz zencefil ve soya sosuna gittik.
İlgili hikaye. 10 şekerleme Lahana Tarifleri Bu Temel Sebzeyi Bir Sonraki Seviyeye Taşıyan
Lahana ruloları hazırlamanın birçok yolu vardır. Tarifimize soya sosu ve zencefil ile bir Asya dokunuşu ekledik. Zencefil, hem kendine özgü tadı hem de sağlıklı ve tıbbi özellikleri nedeniyle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. İşte yemeklerimizde zencefil kullanmaya başlamanın bir yolu.
Et ve sebze tarifi ile lahana ruloları
16 rulo verir
İçindekiler:
- 1 küçük baş lahana (16 yaprak)
- 7 ons öğütülmüş domuz eti
- 7 ons kıyma
- 1 havuç, doğranmış
- 1 kabak, kıyılmış
- 1 küçük soğan, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Tuz
- Biber
- Sızma zeytinyağı
- 16 adet uzun frenk soğanı (isteğe bağlı)
- Servis için 4 yemek kaşığı soya sosu
Talimatlar:
- Lahana yapraklarını kaynar tuzlu suda yaklaşık 4 dakika haşlayın. Kaynayan sudan süzdükten sonra buzlu suya atın. Onları kağıt havlularla kurulayın.
- Bir kapta domuz eti, sığır eti, havuç, soğan, kabak, zencefil, yumurta, tuz, karabiber, 1/8 fincan soya sosu ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırın. Kenara koyun.
- Küçük bir kapta kalan 1/8 fincan soya sosunu ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırın. Biraz biber serpin. Kenara koyun.
- Yaklaşık 1-1 / 2 yemek kaşığı et alın ve bir lahana yaprağına koyun. Yuvarlayın, ardından her iki tarafı içe doğru katlayın ve sonuna kadar yuvarlamaya devam edin. Bir frenk soğanı deneyerek sabitleyin veya açılmamış gibi bırakabilirsiniz.
- Bir fırın kabını hızlıca yağlayın. İçine lahana rulolarını koyun. Pişirme kabı lahana ruloları ile dolduğunda üzerlerine sızma zeytinyağı gezdirin.
- 395 derece F önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pişirmenin ortasında, pişirme kabını çıkarın ve soya sosu ve limon karışımını hızlıca lahana rulolarının üzerine dökün.
Daha fazla lahana tarifleri
domatesli lahana çorbası tarifi
sebzeli lahana dolması tarifi
Lahana dolması
