çatlamaya hazır
Alışverişe çıkıp tercih ettiğiniz yumurta türünü seçtikten sonra, kırma, çırpma, haşlama, haşlama ve kızartma işlemlerine hazır olacaksınız! Biraz alıştırma ve aşağıdaki ipuçlarıyla mükemmel yumurtalı yemeği hazırlamaya hazır olacaksınız.
Çok haşlanmış yumurta
Paskalya için tam zamanında! Tüm misafirlerinizin hayran kalması (ve umarım yemesi) için renklendirmek ve sergilemek için bir düzine kadar haşlanmış yumurtaya kim ihtiyaç duymaz? Haşlanmış yumurtaları renklendirmenin yanı sıra, onlara yılın herhangi bir zamanında servis etmenin birkaç yolu vardır (Su Tereli Rokfor Acılı Yumurtaları deneyin).
Mükemmel şekilde ayarlanmış katı haşlanmış yumurtalar için bu işlemi takip edin:
- Yumurtalarınızı soğuk su dolu bir tencereye koyun (kapladığından emin olun);
- kaynatın;
- Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve küçük yumurtalar için yaklaşık 7 dakika, orta boy yumurtalar için 8 ila 10 dakika ve büyük yumurtalar için 10 ila 12 dakika pişirin;
- piştikten sonra süzün ve soğuk suya koyun; Kullanmaya hazır olduğunuzda kabuklarını soyun, ardından tüm kabuk parçalarının çıkarıldığından emin olmak için su altında durulayın.
Haşlanmış yumurta
Haşlanmış yumurtalar, yumurta benedict gibi geleneksel kahvaltı favorilerinde kullanılır. Misafirlerinizi veya ailenizi etkilemek için Simple Classic Eggs Benedict için bu tarifi deneyin. Avlanmak için çok taze yumurtalar kullanın ve yemek pişirirken yumuşak bir dokunuş kullanmayı unutmayın. Kaçak avlanma mükemmelliği için şu adımları izleyin:
- 2 ila 3 inç su alacak kadar derin bir sote tavası kullanın (yumurtanın tamamını kaplayacak kadar);
- suyu kaynatın, ardından kaynatın ve pişirdiğiniz her yumurta için suya yaklaşık bir çay kaşığı sirke ekleyin (bu, yumurta aklarının katılaşmasına ve sarısının sağlam kalmasına yardımcı olur);
- ilk yumurtanızı sığ bir kaba dikkatlice kırın ve ardından yavaşça suya bırakın; kalan yumurtaları da aynı şekilde dikkatlice ekleyin;
- Dilerseniz bir kaşık kullanarak yumurtanın beyazını nazikçe toplayabilir ve sarısının üzerine dökebilirsiniz;
- yumurtaları rahatsız edilmeden 2 ila 3 dakika pişirin; sonra,
- Suyu boşaltırken yumurtaları tavadan yavaşça çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
Omlet
Kızarmış yumurtalar, sadece otlar, sebzeler, peynir ve ekmek ekleyerek yemek zamanını basitten harikaya götürebilir. Bir yumurtayı kızartmak çok kolaydır ve sarılarınızı ne kadar akıcı sevdiğinize bağlı olarak, çok kolaydan çok serte kadar seçenekleriniz vardır. Kızarmış yumurtanızı sert yapmak için aşağıdaki öğelere ve tekniklere ihtiyacınız olacak:
- Yapışmaz tava, yumurtanızı kızartmak için en iyi sonucu, bir kauçuk veya silikon spatula ile birlikte;
- tavayı orta ateşte kaplamak için hafif bitkisel yağ veya tereyağı kullanın;
- yumurtanızı tavaya kırın ve biraz yayılmasını sağlayın;
- yumurta beyazı katılaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Eğer yumurtalarını seviyorsan Güneşli tarafı yukarı (sarısı çok cıvık), yaklaşık bir iki dakika pişirin, yumurtayı çevirmeyin, dikkatlice çıkarın ve servis yapın. İçin Daha kolay 2 dakika sonra yumurtayı dikkatlice çevirin ve bir dakika kadar daha pişirin. yumurta için Aşırı zor, yaklaşık 3 dakika sonra yumurtayı çevirin ve daha sert (akıcı olmayan) bir yumurta sarısı için 3 dakika daha pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızarmış yumurta yemeğinizin lezzetli faktörünü arttırmak için pastırma, ızgara kuşkonmaz veya domates, bir dilim veya serpme peynir, taze doğranmış otlar ve kızarmış ekmek ekleyin.
Omlet
Yum-ve-kolaylık faktöründe sahanda yumurtaya benzer, omlet (Meksika usulü Çırpılmış Yumurtaları deneyin) çeşitli malzemelerle harika ve hızlı bir yemek yapabilir.
- 3 yumurtayı iyice karışana kadar çırpın ve baharat ekleyin;
- yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağı veya hafif bitkisel yağı yapışmaz bir tavada düşük ila orta ateşte ısıtın;
- yumurta karışımını tavaya ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika (yumurtalar hafif sertleşip kremsi olana kadar) sık sık karıştırın.
- Daha doyurucu bir yemek için yumurta karışımına pişmiş jambon veya karides, kırmızı biber, ıspanak, peynir veya patates gibi şeyler ekleyebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın.
Yumurtalar besleyici, lezzetli, ekonomiktir ve hemen hemen her yemek için uygun bir seçenek olabilir. Yumurtalarla çalışmayı bir kez öğrendikten sonra, bulduğunuz hemen hemen tüm tarif zorluklarını çözeceğinizden emin olacaksınız.
Yemekten daha fazlası!
Kuru ciltler için ev yapımı maske: Muz ve yumurta akı maskesi
Muz ve yumurta akı kullanarak kuru cildi tedavi etmek için ev yapımı bir maske yapmayı öğrenin.
Paskalya sezonu için bu fikirlere göz atın
- Paskalya Yemeği Nasıl Planlanır
- Doğal Boyalarla Paskalya Yumurtaları Nasıl Renklendirilir
- Paskalya Sepeti Hediye Fikirleri
Daha fazla yumurta tarifi
- Karidesli Acılı Yumurta
- Yumurta Floransalı
- İspanyol omleti
- Paskalya Yumurtası Salatası
- Paskalya Yumurtası Büküm Ekmeği
- Mantarlı ve Sarımsaklı Haşlanmış Yumurta
