Dikkatli bir planlamayla, düşük karbonhidratlı diyet yapan herkes elinde bir içecek ve yüzlerinde bir gülümsemeyle kilo verebilir. Bob Skilnik, “Düşük Karbonhidratlı Barmen: Bira, Şarap, Karışık İçecekler ve Daha Fazlası için Karbonhidrat Sayımı” kitabının yazarı Düşük karbonhidratlı diyet yapanların, önümüzdeki dönem için çılgın bir kilo verme saldırı planı oluşturmayı düşündüklerini öne sürüyor. yıl.
1000'den fazla bira, 400 şarap, 60 likör ve 200'den fazla düşük karbonhidratlı karışık içecek tarifinin içerdiği karbonhidrat sayılarıyla Düşük Karbonhidratlı Barmen: Bira, Şarap, Karışık İçecekler ve Daha Fazlası İçin Karbonhidrat Sayımı, yazar, doktorlar ve beslenme uzmanlarıyla, ılımlılığın kilo vermenin ve onu uzak tutmanın gerçek anahtarı olduğu konusunda hemfikirdir.
"Fakat en sevdiğiniz içkiyi yakalamadan önce," diye tavsiyede bulunuyor Skilnik, "destekleyici Porsiyon kontrolü ve kişisel sorumluluk uygulamaları, kilo kaybınızda paketi yönlendirmelidir. yaklaşmak. Düşük karbonhidratlı bir diyetin ilk aşamalarında yeme ve içme seçeneklerindeki bazı yoksunluklar, yerini yavaş yavaş daha fazlasına bırakmalıdır. Yavaş ama tutarlı kilo verme, sonunda hedefinize ulaşma ve en önemlisi kiloyu koruma hedefiyle ılımlı yaklaşım kapalı."
Bu dengeli yaklaşımı göz önünde bulundurarak, kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak ve bir veya iki içkinin tadını çıkarmaya devam etmenize yardımcı olacak birkaç ipucu:
1. İçerken rahat olun, ama keyfinize bakın. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın "ılımlı" içmeyi kadınlar için günde bir, erkekler için iki porsiyon alkol olarak sınıflandırdığını unutmayın. Porsiyon boyutu nedir? Bira için 12 ons, şarap için 5 ons veya damıtılmış bir ruh için 1.5 ons. Karbonhidrat alımını izleyen herkes için, ne içtiğinizin karbonhidrat miktarını bilmek de son derece önemlidir.
2. Örneğin, tüm sek kırmızı şarapların "porsiyon başına yaklaşık 3 karbonhidrat" olduğunu varsayarak yetişkin içeceklerin karbonhidrat sayılarını genelleştirmeyin. Günümüz pazarındaki şaraplar için binlerce etiket ve vintaj ile iki ürün aynı değildir.
Kullanılan üzüm türleri, şıraya eklenen maya türleri ve hatta üzümleri harmanlayan bir şarap üreticisinin maharetli kaprisleri gibi fermantasyon sürecindeki değişkenler. Eşsiz bir tat profili elde etmek için çeşitli üzümlerin fermente sonuçları, nihai ürünlerin tadı ve gövdesi ve bunların karbonhidratları üzerinde bir etkiye sahiptir. sayar.
3. Votka veya viski gibi damıtılmış ürünlerin çoğunda karbonhidrat bulunmadığından emin olun, ancak bunları yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış normal kola veya şişelenmiş karıştırıcılar bir diyet davetidir felaket. Bir partideyseniz ve şekersiz mikser yoksa, ruhu seyreltmek ve karbonhidratları saklamak için maden suyu veya soda kullanın.
4. Bir partide bir ya da iki içki içeceğinizi bilerek, içmeden önce evde yemek yiyerek kendinizi önceden hazırlayın. Asla aç karnına içmeyin. İçki içerken munchies alırsanız, meze masasına doğru gidin.Neyse ki, partilerde bulunan geleneksel atıştırmalıkların çoğu da düşük karbonhidratlıdır. Peyniri, dilimlenmiş etleri ve kremalı soslara batırılmış çiğ sebzeleri düşünün. Yüksek karbonhidratlı patates cipsi ve simit üzerinde otlatmanıza yardımcı olacaklar.
5. Çok fazla içkiniz varsa, zayıflıklarınızı takıntı haline getirmeyin. Sen sadece bir insansın - ama bu yanlışı diyet rejiminden çıkmak için bir bahane olarak kullanma. “Pazartesi günü tekrar karbonhidrat saymaya başlayacağım”, özellikle içerken kaçınılması gereken bir zihniyettir. Her yetişkin içeceği bir veya iki bardak suyla veya daha iyisi maden suyuyla değiştirmek, içme hızınızı artırmanıza ve sizi doldurmanıza yardımcı olacaktır.
Düşük karbonhidratlı diyet yapanlara karbonhidratları sayarken bir veya iki kez serbest bırakmanın tadını çıkarmak için iyi bir temel sağlamak için, burada aynı zamanda alkolü de düşük olan harika tatma düşük karbonhidratlı karışık içeceklerin bazı örnekleri verilmiştir. Karışık bir içecekte kullanılan alkol miktarını yarıya indirmek, porsiyonlarınızı ikiye katlamanıza olanak tanır; bu, sizi herhangi bir partide aşırıya kaçmadan geçirecek bir numaradır.
Şarap Spritzer
Bu, elinizde bir bardak zorunlu göründüğü herhangi bir partide tadını çıkarmak için harika bir içecektir. Şarabın 5 onsluk porsiyon boyutunu azaltmak, hem karbonhidratı hem de alkolü yarıya indirir.
2.5 ons kırmızı şarap
6 ons maden suyu veya soda suyu
1 limon veya misket limonu
Highball bardağını buzla doldurun. Kırmızı şarap ve maden suyu veya soda suyuna dökün. Limon veya misket limonu ile süsleyin.
1 porsiyon yapar. 1,94 karbonhidrat (5 ons başına 3,8 karbonhidratlı Sutter Home Merlot kullanılarak)
Demi Panache, Shandy veya Radler
Daha çok bira içicisi olarak, bu karışımı sevip sevmeyeceğimden emin değildim. İlk Shandy'mi Minute-Maid Light Limonata ile karıştırdım (12 onsluk bir kutuda 3 karbonhidrat) ve içeceğin soğuk bir birayı içmenin güzel bir yaz mevsimi Low-Carb Barmen alternatifi olduğunu gördüm. Shandies, Avrupa'da, özellikle genç içiciler arasında çok popülerdir. Almanya'da bu içecek Radler olarak bilinir.
6 ons düşük karbonhidratlı bira
6 ons diyet limonata (veya diyet limon-kireç sodası)
1 ince limon dilimi
Soğutulmuş bir pilsner bardağa 6 ons buz gibi düşük karbonhidratlı bira ve 6 ons diyet limonata dökün. İnce bir limon dilimi ile süsleyin.
1 porsiyon, 3.75 karbonhidrat yapar (12 ons porsiyon başına 2.5 karbonhidrat içeren düşük karbonhidratlı bir bira kullanarak)
Mimoza sıçraması
Pazar brunch'ında mükemmel bir Düşük Karbonhidratlı Barmen alternatifi. Serinletici ve alkol oranı düşük.
4 ons Diyet V8 Splash, herhangi bir tat
2.5 ons şampanya (veya köpüklü şarap)
Diet V8 Splash'ı uzun bir flüt bardağa dökün. Soğuk şampanya ile hafifçe doldurun.
1 porsiyon, 3,5 karbonhidrat yapar (5 onsluk porsiyon başına 4 karbonhidratlı Indigo Hills Brut Chardonnay Champagne kullanarak)
Telif hakkı 2004 Bob Skilnik. Bir F+W Şirketi olan Adams Media tarafından yayınlanmıştır. İzin alınarak yeniden basılmıştır.
