Kirazlar artık mevsiminde olmayabilir, ancak bir torba donmuş vişne, tüm yıl boyunca ızgara tavuğunuza tatlı bir tat getirebilir.
Kiraz en sevdiğim meyvelerden biridir. Sadece bir veya iki aydır ortalıkta göründükleri ve sonra gittikleri için şaşkınım. Tüm yıl boyunca Bing kirazları istiyorum. Onları kokteyllere koyacağım, turtalara ekleyeceğim, hatta sade olarak yiyeceğim. Onları aldığım ve sık sık aldığım sürece onları nasıl aldığımın bir önemi yok. Bu yüzden mevsimi geldiğinde stok yapıyorum, ancak zulam kaybolduğunda, elimdeki tek seçenek donmuş kiraz torbaları satın almak.
Taze kirazlarım olduğunda, turtalar, tartlar, barlar, kurabiyeler, kekler ve taze, tatlı meyveleri kullanarak en iyi şekilde servis edileceğini düşündüğüm her şeyi yaparım. Elbette, donmuş kirazlar iyidir, ancak bu tatlı ikramlarda pek de iyi görünmüyorlar. O zaman fırınıma dönüyorum. Dondurulmuş vişneler genellikle soslar, reçeller ve proteinler için ayrıldığından, taze veya donmuş olması benim için önemli değil. Pişecekler ve ısı, sanki ağaçtan koparılmışlar gibi tadı ortaya çıkaracak. Bu yüzden bu tavuk tarifi
Günbatımı Dergisi mükemmel. Beni yanlış anlamayın, taze kirazlar ilk tercihim olur, ancak donmuş kirazların da işe yaradığını söylediğimde bana güvenin. Daha da iyi çalışırlar çünkü onları çukurlamak zorunda kalmazsınız. Bu yüzden bir dahaki sefere dondurucu koridorunda yürürken bir çanta alın. Bu küçük meyvenin ne kadar çok yönlü olabileceğine şaşıracaksınız.Kırmızı şarap vişne soslu ızgara tavuk
İçindekiler:
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 arpacık, dilimlenmiş
- 2 bardak kiraz, çekirdeksiz ve yarıya
- 3/4 bardak kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
Talimatlar:
- Dolaylı ısı için ısıtılmamış bir alan ayırarak ızgarayı 500 derece F'ye ısıtın. Küçük bir kapta 1/4 su bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı tavuğun her yerine sürün. Tavuğu kızarana kadar, her tarafta yaklaşık üç dakika doğrudan ısı üzerinde ızgara yapın. Parçaları dolaylı ısı alanına taşıyın ve üstü kapalı şekilde 25-30 dakika pişene kadar ızgara yapın.
- Tavuk pişerken, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte iki yemek kaşığı zeytinyağında, arpacık soğanları kahverengileşmeye başlayana kadar, yaklaşık beş dakika soteleyin. Şarap, şeker ve portakal suyu ekleyin ve sos yarı yarıya azalana kadar sık sık karıştırarak pişirin; ateşten alın.
- Tavuğu servis tabaklarına alın, her parçanın üzerine kepçe vişne sosu gezdirin ve servis yapın.
sheknows'dan Diğer Kiraz Tarifleri
brendi kiraz
Ricotta ve badem ile kiraz
Bira ile kavrulmuş domuz pirzolası, armut ve kiraz
