Temel Harry Potter yemek pişirme rehberi – Sayfa 2 – SheKnows

Yorkshire puding

İçindekiler:

İlgili hikaye. J.K. Rowling'in Yeni Bir Kitabı Var - Ama Frenlerinizi Pompalayın, 'Harry PotterHayranlar

• Bir sürahide ölçülen büyük, taze yumurtalar
• Yumurtaya eşit miktarda süt
• Yumurtalara eşit miktarda çok amaçlı/sade un
• Bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı domuz yağı, dana eti veya bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Fırını mümkün olan en yüksek sıcaklığa ısıtın, ancak 450 derece F'yi aşmayın, aksi takdirde yağ yanabilir.
2. Yumurtaları ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın ve bir tutam tuz ekleyin. Elektrikli el çırpıcı veya el çırpma teli ile iyice çırpın. Karışımı 10 dakika bekletin.
3. Aynı hacimdeki unu (yumurtalarla) yavaş yavaş tekrar elektrikli el çırpıcısı kullanarak süt ve yumurta karışımına eleyin veya Kalın kremaya benzeyen topaksız bir hamur elde etmek için elle çırpın (eğer topaklar varsa, hamuru ince bir elekten geçirin).
4. Hamuru mutfakta en az 30 dakika, mümkünse daha uzun süre – birkaç saate kadar – dinlenmeye bırakın.
5. Seçtiğiniz Yorkshire'a bezelye büyüklüğünde bir parça domuz yağı, damlacıklar veya 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ koyun. muffin kalıbı veya 4 x 2 inçlik delikli kalıp veya 12 delikli muffin kalıbı ve yağ kızarana kadar fırında ısıtın. sigara içmek. Hamuru 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyerek güzelce bir çırpma teli daha verin ve kalıbın her bir bölümünün üçte birini hamurla doldurun, ardından çabucak fırına geri koyun.
6. Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. Tüm hamur bitene kadar son adımı tekrarlayın.

pekmezli tart

(Harry Potter Tariflerine Aittir)

İçindekiler:

hamur işi için:

• 8 ons sade un
• tutam tuz
• 1 ons ince şeker
• 4 ons çok soğuk tuzsuz tereyağı
• Karıştırmak için soğuk su

Dolgu için:

• 10 ons altın şurubu (veya mısır şurubu)
• 1 tepeleme yemek kaşığı siyah pekmez (veya koyu pekmez)
• 1 mumsuz limon kabuğu rendesi ve suyu
• 4 orta boy serbest dolaşan yumurta
• 1 ons taze ekmek kırıntısı

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Un, tuz, şeker ve tereyağını bir mutfak robotuna koyun, ardından karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar nabız atın. İşlemci çalışırken, hamur bir araya gelene kadar her seferinde birkaç damla su ekleyin. Hamuru kaseden çıkarın ve streç filme sarın. 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Hamuru açın ve tabanı gevşek bir tart kalıbına dizip 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Bu arada altın şurubu ve pekmezi limon suyuyla karıştırın. Yumurtaları bir kapta çırpın ve pekmez karışımına ekleyin. Son olarak, ekmek kırıntılarını karıştırın.
5. Hazırladığınız tart kalıbına karışımı dikkatlice dökün.
6. 20 ila 25 dakika ya da kabuk ve dolgu altın rengi kahverengi olana ve dokunulamayacak kadar sert olana kadar pişirin.
7. Tartın tatlılığı veya iyi bir vanilyalı dondurma ile gerçekten iyi dengelenen krema fraiche ile sıcak servis yapın.

Yılbaşı pudingi

İçindekiler:

• 1 pound kuru karışık meyve (altın kuru üzüm/sultana*, kuru üzüm, kuş üzümü kullanın)
• 1 ons karışık şekerlenmiş kabuk, ince doğranmış
• 1 küçük pişirme elma, soyulmuş, özlü ve ince doğranmış
• 1/2 büyük portakal ve 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 4 yemek kaşığı brendi ve sonunda ıslatmak için biraz fazladan
• 2 ons kendiliğinden yükselen un, elenmiş
• 1 seviye çay kaşığı öğütülmüş karışık baharat
• 1-1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 4 ons rendelenmiş süet, sığır eti veya vejeteryan
• 4 ons yumuşak, koyu kahverengi şeker
• 4 ons beyaz taze ekmek kırıntısı
• 1 ons bütün kabuklu badem, kabaca doğranmış
• 2 büyük yumurta

Talimatlar:

1. 2-1 / 2 pint puding havzasını hafifçe yağlayın.
2. Kuru meyveler, şekerlenmiş kabuk, elma, portakal ve limon suyunu geniş bir karıştırma kabına alın. Brendi ekleyin ve iyice karıştırın. Kaseyi temiz bir çay havluyla örtün ve birkaç saat, tercihen gece boyunca marine etmeye bırakın.
3. Un, karışık baharat ve tarçını çok büyük bir karıştırma kabında karıştırın. Süet, şeker, limon ve portakal kabuğu rendesi, ekmek kırıntıları ve fındıkları ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Son olarak, marine edilmiş kuru meyveleri karıştırın.
4. Yumurtaları küçük bir kapta hafifçe çırpın ve ardından kuru malzemelere hızlıca karıştırın. Karışım oldukça yumuşak bir kıvama sahip olmalıdır.
5. Karışımı yağlanmış muhallebi kabına kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak yayın. Çift kat yağlı kağıt veya pişirme kağıdı, ardından bir kat alüminyum folyo ile kaplayın ve iple sıkıca bağlayın.
6. Pudingi, içinde kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir buharlı pişiriciye koyun ve pudingi 7 saat boyunca buharda pişirin. Su seviyesini sık sık kontrol ettiğinizden emin olun, böylece asla kurumaz. Puding pişirildiğinde koyu kahverengi bir renk olmalıdır. Puding hafif bir kek değil, koyu renkli, yapışkan ve yoğun bir süngerdir.
7. Pudingi buharlayıcıdan çıkarın, tamamen soğutun. Kağıdı çıkarın, pudingi bir şişle delin ve biraz fazladan brendi dökün. Taze yağlı kağıtla örtün ve iple yeniden bağlayın. Noel gününe kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
8. Noel Günü'nde, yaklaşık bir saat boyunca tekrar buharda pişirerek pudingi tekrar ısıtın. Brendi veya rom sosu, brendi tereyağı veya muhallebi ile servis yapın.

Not >> Puding hemen yenemez; gerçekten saklanması ve dinlenmesi, ardından Noel Günü'nde yeniden ısıtılması gerekiyor. Pudingi pişirdikten hemen sonra yemek, onun çökmesine neden olur ve lezzetlerin olgunlaşması için zamanları olmaz.

balkabağı böreği

İçindekiler:

• 1 (1 pound) balkabağı turtası karışımı ve kutuda listelenen gerekli malzemeler
• 9 ons haddelenmiş pasta kabuklu hamur işi
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
• Arzuya göre tarçınlı şeker karışımı

Talimatlar:

1. Pasta dolgusunu SADECE büyük bir tabakta 350 derece F'de 1 saat pişirin. Kalıbın ortasına batırılan bıçak temiz çıkınca yapılır. Bir tel raf üzerinde soğutun.
2. Pasta kabuğu hamur işi yapın (veya satın alın).
   Hamuru ince bir şekilde yuvarlayın ve yaklaşık 4 inç çapında daireler halinde kesin.
   (Aslında bunun için bir kahve kupası kullanıyorum.)
3. Dairenin merkezinin bir tarafına bir kaşık soğutulmuş balkabağı karışımı koyun.
4. Kabuğu katlayın ve kenarları kapalı kıvırın.
5. Havalandırması için üstte üç küçük yarık açın ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. (İsterseniz üzerine biraz tarçın ve şeker serpebilirsiniz.)
6. Yağlanmış bir kurabiye tepsisine yerleştirin ve sadece kabuk açık altın kahverengi olana kadar pişirin.
7. Oda sıcaklığında servis yapın.

Bu tarifleri bir Harry Potter film maraton partisi >>

Harry Potter'dan ilham alan daha fazla yemek

Harry Potter temalı çocuk partisi için sihirli tarifler
Harry Potter tatlıları ve ikramları
Harry Potter jöle fasulyesinin ardındaki gizem

Yorum Yap