Öğleden sonra oldu ve her akşamki soruyu yanıtlamaya çalışıyorsunuz: Akşam yemeğinde ne var? Ailenizin en sevdiği et ağırlıklı yemekleri – lazanya, dana tacos, burgerler – hazırlamakla karşı karşıyasınız, ancak daha sağlıklı, daha hafif ve aynı derecede doyurucu yemekler hazırlamayı tercih ediyorsunuz. Kilonuza dikkat ediyor olun veya ailenizin doymuş yağ alımını azaltmak istiyorsanız, sığır eti yerine daha az yağlı alternatifleri kullanabilirsiniz. Hindi, tavuk ve domuz eti içeren aşağıdaki tarifleri deneyin ve yine de yapabileceğinizi göreceksiniz. Ailenizi daha sağlıklı besleme arzunuzu tatmin ederken onların en sevdikleri yemekler için isteklerini tatmin edin. yemekler.
Hindi Sosisli Lazanya
8 kişilik
İçindekiler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 pound tatlı İtalyan hindi sosisi, muhafazaları çıkarılmış, ufalanmış
1/2 su bardağı doğranmış soğan
2 (6 ons) kutu domates salçası
1 (15 ons) domates sosu olabilir
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak, kıyılmış
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 (10 ons) paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve süzülmüş
1 (16 ons) kap yağsız ricotta peyniri
Al dente pişmiş tam buğday lazanya erişte
6 ons yağsız süt mozzarella, rendelenmiş
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. ve 9×13 inçlik bir pişirme kabına pişirme spreyi püskürtün.
2. Büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Etler kızarana ve soğan yumuşayana kadar sosis ve soğanı soteleyin.
2. Et karışımına salça, domates sosu, fesleğen, kekik, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Ispanağı ricotta peyniri ile birleştirin.
3. Hazırlanan pişirme kabında, tabanı tek kat lazanya eriştesi ile kaplayın. Ispanaklı karışımın yarısını, sosisli karışımın yarısını, rendelenmiş mozzarellanın yarısını yayın. Katmanları tekrarlayın.
4. 20 dakika veya peynir eriyene ve sos köpürene kadar pişirin.
Tavuk Köfte Tarifi
30 köfte yapar
Et tezgahında öğütülmüş tavuk bulabilir veya kasabınızdan öğütmesini isteyebilirsiniz. Köfteleri ve sosu, bir köfte alt için rendelenmiş mozzarella peyniri ile bir ekmek rulosunda servis edin veya lezzetli bir meze için köfteleri kokteyl kürdanları ile bir tabağa koyun.
İçindekiler:
1 pound öğütülmüş tavuk göğsü
1/4 su bardağı pişmemiş yulaf kepeği
2 yemek kaşığı kıyılmış kuru soğan
1-1 / 2 bardak düşük sodyum ketçap
1/2 bardak üzüm jölesi
3 ila 4 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta tavuk, mısır gevreği ve soğanı iyice karıştırarak birleştirin. Karışımı 30 köfte haline getirin.
2. Hollandalı bir fırında ketçap, jöle ve limon suyunu birlikte çırpın. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin.
3. Köfteleri karışıma ekleyin. Isıyı orta-düşük kaynamaya düşürün, üstü kapalı, ara sıra hafifçe karıştırarak, 35 dakika veya etler artık pembeleşene kadar.
Beyaz Peynirli ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Köfte
4 ila 6 kişilik
İçindekiler:
1/2 su bardağı tam tahıllı baharatsız ekmek kırıntısı
1/3 su bardağı ince kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
1/4 su bardağı doğranmış sarımsak ve otla marine edilmiş güneşte kurutulmuş domates
2 yumurta, oda sıcaklığında, hafifçe dövülmüş
2 yemek kaşığı süt
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1-1 / 2 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 pound yer yağsız domuz eti
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. ve pişirme spreyi ile 9 × 5 inçlik bir somun tava püskürtün.
2. Büyük bir kapta galeta unu, maydanoz, kurutulmuş domates, yumurta, süt, beyaz peynir, tuz ve karabiberi birleştirin.
3. Domuz eti ekleyin ve eti fazla çalıştırmamaya dikkat ederek birleştirmek için hafifçe karıştırın. Et karışımını hazırlanan tavaya dikkatlice paketleyin.
4. 45 dakika veya iç sıcaklık 160 derece F'yi kaydedene kadar pişirin. anında okunan bir termometrede. Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
5. Bir kesme tahtasına aktarın ve dilimleyin. Servis tabağına alıp servis yapın.
Daha sağlıklı aile yemekleri
- A'dan Z'ye çocuk dostu tarifler
- eğlenceli meyve tarifleri
- Sağlıklı ev yapımı pizza
