"Katı haşlanmış yumurta" lakabına rağmen, kabukta sert pişirilmiş yumurtalar aslında kaynatılmalıdır. Kaynatma yumurtayı sertleştirir ve genellikle yumurta sarısının çevresinde bulunan hoş olmayan yeşil renk bozulmasına neden olur.
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Biberi Zengin, Cesur Lezzetini Bu Gizli Malzemeden Alıyor
Çok haşlanmış yumurta sadece için değil Paskalya yumurtası avı. Yumurta salatalı sandviçlerin temelini oluştururlar, makarna salatasına hem kremsi hem de doku katarlar ve aşağıdaki gibi yemekler için farklı bir sunum yaparlar. acılı yumurta ve Nicoise salatası.
En lezzetli ve sunuma en uygun katı pişmiş yumurtalar için talimatlar
- Birkaç günlük yumurtalarla başlayın - pişirdikten sonra kabuğu çıkarmak taze yumurtalara kıyasla daha kolay olacaktır.
- Bir tencereye yumurtaları kaplayacak kadar soğuk su doldurun.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve suyun kaynama noktasına gelmesini bekleyin. Yumurtaları dikkatlice suya indirin ve kapağın altında 12 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarın ve yumurtaları bir buz banyosuna aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Bu, kabuğu yumurtadan ayırmaya yardımcı olacaktır. Yumurtalar soğuyunca kabuğunu kırın ve soyun. İstediğiniz gibi kullanın veya hava geçirmez bir kapta beş güne kadar soğutun.
Haşlanmış Yumurtalar hakkında daha fazlası
- Mükemmel katı haşlanmış yumurta yapmak
- Yumurta pişirme
