Yoğun hafta boyunca veya etrafta otururken bir Cumartesi öğle yemeği için servis etmek için eğlenceli ve lezzetli bir glutensiz yemek oluşturmak için katmanları yığın. Malzemelerinizi istifleyin ve doyurucu bir yemek için pişirin.
Lazanya düşündüğümde, favori bir İtalyan yemeği hayalim var, ancak bu tarifi glutensiz Meksika “lazanyası” için değiştirin. Yemeğinizi sınırın güneyinde alacak.
Lazanya eriştesi yerine mısır ekmeği kullanmak bu yemeğe farklı bir bakış açısı kazandırıyor. En sevdiğiniz fasulyeyi ekleyin (Ben siyah fasulye kullandım, ancak barbunya, beyaz fasulye ve hatta kızartılmış fasulye bile işe yarar. iyi), biraz doğranmış sebzeler ve birkaç avuç peynir ve favori bir İtalyan yemeğiniz var. yemek.
Besleyecek bir kalabalığınız varsa, tarifi ikiye katlayın (aynı işlemi kullanarak, ancak iki tavada) ve endişeleriniz bitti. Bu, bir araya getirilmesi kolay bir yemektir ve renkli bir sunum yapar.
Not
Gluten, ketçaptan soya sosuna, şeker ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Glutensiz Meksika “lazanya” tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1-1 / 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı soğan, doğranmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış, doğranmış
- 1 su bardağı dondurulmuş mısır
- 1 (15 ons) favori fasulye olabilir, süzülür ve durulanır
- 1 (4 ons) doğranmış yeşil biber olabilir
- 1/2 çay kaşığı pul biber (tadı daha fazla)
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber (tadı daha fazla)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 6 (6 inç) glutensiz mısır ekmeği
- 1 su bardağı su
- 6 ons rendelenmiş çedar peyniri
- Yapışmaz pişirme spreyi
- Garnitür için salsa ve ekşi krema (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. Pişirme spreyi ile 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine hafifçe püskürtün ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte bir tavaya yağı ekleyin. Sıcakken soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
- Dolmalık biberi tavaya ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin, ardından mısır, fasulye, yeşil biber, pul biber, füme kırmızı biber, kekik, tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve yaklaşık bir dakika pişirin, ardından tavayı ocaktan alın.
- 2 adet tortillayı yan yana fırın tepsisine ekleyin. Peynirin 1/3'ü ile birlikte her tortillaya sebze ve fasulye karışımının yaklaşık 1/3'ünü koyun. Her birinin üzerine başka bir tortilla koyun ve işlemi son kat sebze ve fasulye karışımı olacak şekilde iki kez tekrarlayın.
- 1 su bardağı suyu dikkatlice tencereye ekleyin. Tortillaların üzerine değil, tencerenin dibine ve yanlarına dökün. Bu, ekmeği pişirirken nemli kalmasına yardımcı olacaktır.
- Tavayı alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 30-35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp son 3-4 dakika bu şekilde pişirmek isteyebilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tortillaları hafifçe soğumaya bırakın. Bir kesme tahtasına aktarın ve her bir "lazanya" kulesini 4 kamaya kesin.
- Garnitür olarak salsa ve ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Bu yemek için tatları katmanlayın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Pastırma, Brüksel lahanası ve fasulye ile tavuk çorbası
Muz kremalı buzlanma ile muz kareler
Peynirli polenta kareler
