Tüm kekler eşit yaratılmamıştır. Tabii ki, basit ve geleneksel çikolatalı veya vanilyalı kekler yapacak, ancak birazcık bir şey istediğinizde daha heyecan verici, otlar ve baharatlarla benzersiz lezzetler eklemek, kek kemirmenizi gerçekten hızlandırabilir tecrübe etmek. Yeni ve ilginç kek tatlarının nasıl oluşturulacağına dair ipuçları için okumaya devam edin - ve ardından pişirmeye başlayın!
Yaratıcı kekler için pişirme ipuçları
Cupcake pişirme ipucu 1: Basit tutun
Cupcakelere (veya herhangi bir pastaya) lezzet katmanın en önemli yönlerinden biri, kombinasyonları basit tutmaktır. Çok fazla lezzet unsuru ekleyerek aşırıya kaçmak istemezsiniz.
Genel olarak konuşursak, gerçekten öne çıkan ve birbirini tamamlayan iki ana lezzetli malzemeye sahip olmalısınız.
Cupcake pişirme ipucu #2: Kıyma aromaları
Otlar, baharatlar veya çay gibi malzemeler ekliyorsanız, yaprakların mümkün olduğunca ince kıyıldığından emin olun. Taze veya kuru otlar kullanılabilir, ancak kurutulmuş malzemelerin üç kat daha fazla olduğunu unutmayın.
taze kadar güçlü. Örneğin, 1 çay kaşığı kurutulmuş, 3 çay kaşığı tazeye eşittir.
Cupcake pişirme ipucu #3: Meyve suyu ve kabuğu rendesi kullanın
Meyve suları, doğal bir tatlılık, nemlilik ve meyve aroması eklemek için özellikle iyi çalışır. Hemen hemen her tarif meyve suyu içerebilir - sadece sıvı bir malzemeyi eşit miktarda değiştirin
meyve suyu. Kapkeklere veya kremaya narenciye kabuğu rendesi eklemek, kap keklerinize ilave bir lezzet artışı sağlayacaktır.
Cupcake pişirme ipucu #4: Duman ve baharat ekleyin
Cayenne biber, chipotle, köri tozu veya ince kıyılmış pul biber gibi malzemeler, tatlılara tamamlayıcı bir sıcaklık katar. Özellikle çikolata ile iyi çalışırlar. Sadece başladığınızdan emin olun
ihtiyatlı bir şekilde ve bitmiş keklere fazla güç vermemeleri için baharatı ve dumanlılığı kontrol etmek için meyilli tadın.
Cupcake pişirme ipucu # 5: Çiçek aç
Çiçek aromaları keklerde harikadır. Lavanta, gül gibi kişisel bir favoridir. Ayrıca ebegümeci veya kuşburnu deneyebilirsiniz. Yenilebilir çiçeklerle cupcakes süslemek de hoş bir dokunuş katıyor.
Cupcake pişirme ipucu #6: Özel bir tuz ekleyin
Bir başka harika lezzet kombinasyonu tuzlu ve tatlıdır. Dondurmaya sadece bir tutam Fleur del sel veya büyük kristal tuz eklemek veya doğrudan kekin üzerine serpmek,
bağımlılık yapan tedavi
Cupcake pişirme ipucu #7: Yaratıcı olun
Sadece kek tatlarında yaratıcı ol. Deneme yanılma en iyi tarifleri yapar ve bir hata yapıp tekrar denemekten korkmayın. İyi bir kural, lezzetinizden küçük numune grupları yapmaktır.
lezzetli bir şekilde çalışan kombinasyonları bulmak için deneyler.
