Yaşlanma ve bakım konusunda uzman ve yazar olan Evde Bakım Yardımı baş işletme görevlisi Lily Sarafan, Dünya Alzheimer Ayı münasebetiyle en sevdiği beyin gıdalarının bir listesini paylaşıyor. Aşağıdaki öneriler muhtemelen vegan diyetinizin bir parçasıdır.
Dünya Alzheimer Ayı münasebetiyle, Evde Bakım Yardımı Yaşlanma ve bakım konusunda uzman ve yazar olan operasyon şefi Lily Sarafan, en sevdiği beyin gıdalarının bir listesini paylaşıyor. Aşağıdaki öneriler muhtemelen vegan diyetinizin bir parçasıdır.
Alzheimer'ı önlemeye yardımcı olacak vegan beyin gıdaları
Jicama
Bu kök sebze, sağlıklı bakterileri artırmak ve sindirime yardımcı olmak için probiyotik özelliklere sahiptir. Ayrıca kırışıklıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek C vitamini bakımından da yüksektir. Alımınızı lezzetli bir şekilde artırmak için bu jicama salatalarını deneyin.
chia
Bu küçük yenilebilir tohum fındıksı bir tada sahiptir ve mükemmel bir lif, kalsiyum, demir ve omega-3 kaynağıdır. Bu tohumlar kemikleriniz ve kalbiniz için harikadır, bu nedenle ek besinler için biraz tahıl, salata veya çorba üzerine serpin. Chia tohumları hakkında daha fazla bilgi edinin.
filizler
Bunlar, çiğ veya pişmiş olarak yenebilen ve soya fasulyesi, yonca gibi farklı fasulyelerden ve hatta brokoli gibi sebzelerden gelebilen çimlenen tohumlardır. Brokoli filizi, tamamen olgun saplarından yaklaşık 50 kat daha fazla kanser önleyici madde olan sülforafan içerir. İçine filizler ekleyin yeşil smoothieler.
siyah sarımsak
Fermantasyon süreci bu sarımsak çeşidine tatlı, karanfil ve karamel aroması verir. Siyah sarımsak, normal bir çiğ sarımsak soğanına kıyasla antioksidanları neredeyse iki katına çıkarır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.
Beslenme mayası
Bu mayanın tek bir porsiyonu dokuz gram kadar protein içerir ve enerji seviyelerini yüksek ve stres seviyelerini düşük tutmaya yardımcı olmak için B vitamini ile doludur. Besleyici maya, Parmesan peyniri yerine süt içermeyen bir ikame olarak kullanılabilir ve üzerine patlamış mısır, patates ve hatta makarna serpilebilir. Çatalını bunlara batır ayçiçeği-havuç kroket.
yosun
Bu güçlü bitki, küçük boyutuna rağmen K vitamini ve kalsiyumla yüklüdür. Bazı araştırmalar, kadınların meme kanseri geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Toz halinde, ek besin değeri için çorbalara veya köftelere yosun eklenebilir.
Arpa
Bu tahıl, cildinizi ve saçınızı sağlıklı tutmaya yardımcı olmak için niasin ile doldurulur. Ayrıca kanserle savaşmaya ve kolesterol seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olabilecek lignanlar içerir. Arpa, yulaf ezmesi, makarna veya pirinç için mükemmel bir alternatiftir.
Demanssız daha fazla ipucu istiyorsanız Sarafan'ın kitabını indirin 102'ye sevindim (bedava!)
Daha sağlıklı vegan yiyecekler!
