En sevdiğiniz kahve içeceği 2012'de size biraz daha pahalıya mal olabilir. StarbucksSeattle merkezli kahve zinciri, ABD'nin Kuzeydoğu ve Sunbelt bölgelerindeki bazı içeceklerin fiyatlarını ortalama yüzde 1 oranında artırıyor.
Bir java bağımlısıysanız, kollarınızı havaya kaldırarak “Neden?!” Diye bağırıyor olabilirsiniz. Fiyat artışı, kahve, süt ve yakıt gibi şeyler için genel artan maliyetlerden kaynaklanıyor. Bazı Starbucks içecekleri 10 sente kadar (New York City'de uzun bir latte) artarken, diğerleri aynı kalacak.
Kupaların ve maliyetlerin yükseltileceği yer
Buna göre Wall Street Journal, artış görecek şehirler arasında Boston, New York, Washington, Atlanta, Dallas ve Albuquerque, New Mexico yer alıyor. Bu kapsamlı bir liste değil, ancak Kaliforniya ve Florida'daki kahve meraklıları, bu özel artıştan etkilenmeyecekleri için biraz stres atabilir.
Kendi barista olun
Başkasının sizin için yapması kadar rahat olmayabilir ama evde kendi kahvenizi yaparken kesinlikle uzun kuyruklarda beklemek zorunda kalmayacaksınız. Düzeltmenizi evde almanın birkaç yolu:
Cappuccino buharda pişirilmiş sütle karıştırılmış ve üzerine buğulanmış sütün köpüklü köpüğü ile doldurulmuş bir shot (veya iki veya üç) espressodur. Çoğu espresso makinesi, sütü köpüklü veya köpüksüz olarak buharlama özelliğine sahiptir. Makinenizin talimatlarını izleyin. Köpükle bolca karıştırılmış haşlanmış (ama asla kaynatılmamış) süt elde etmeye çalışıyorsunuz. Uygun kıvam için, buharlama işlemi sırasında sütün hacmi iki katına çıkacaktır. ?Cafe Latte, bir ölçü kahve ile üç ölçü ısıtılmış veya buğulanmış süt (köpüksüz) karışımıdır.
Kafe Moka Temel Cafe Latte tarifine bir damla çikolata şurubu eklenerek ve ardından krem şanti ile kaplanarak kolayca yapılabilir.
?Latte macchiato küçük bir tutam demlenmiş espresso ile vurgulanmış bir fincan buğulanmış süttür.
Güne başlamanın cesur bir yolu
Artan maliyetlerin sizi hayal kırıklığına uğratmasına izin vermeyin. Bunlar kahve tarifleri kahve mutluluğu ile uğultuya varacağınızdan emin olabilirsiniz!
Harmanlanmış vanilyalı mocha tarifi
1 kişilik
İçindekiler:
- 1/4 fincan soğutulmuş güçlü kahve
- 1/4 fincan buz küpleri
- 1/4 su bardağı süt
- 1 su bardağı vanilyalı dondurma
- 1 yemek kaşığı çikolata şurubu
- Krem şanti
Talimatlar:
- Kahve, buz küpleri, süt, dondurma ve çikolata şurubunu bir karıştırıcıda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
- Büyük bir bardağa dökün ve krem şanti ile süsleyin.
Ayaz karamelli kapuçino tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 1 bardak yarım buçuk
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı karamel, bölünmüş
- 2 çay kaşığı hazır kahve telvesi
- 4 yemek kaşığı krem şanti
- Buz küpleri
Talimatlar:
- Yarım buçuk, süt, üç yemek kaşığı karamel sos, kahve ve buz küplerini blendera ekleyin ve bir dakika veya malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar yüksek devirde karıştırın.
- İki uzun bardağa dökün ve üzerine krem şanti sürün, kalan karamelini üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.
Kabak baharatlı latte tarifi
1 kişilik
İçindekiler:
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı konserve kabak
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı zencefil
- 1/8 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1/16 çay kaşığı hindistan cevizi
- Espresso veya kahve
- Krema (veya süt
Talimatlar:
- Bir tencerede suyu kaynatın, ısıyı azaltın ve şeker ekleyin. Çözülene kadar karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyin bir araya gelme şansı olana kadar karışımı birkaç dakika ısıtmaya devam edin. Karışımın kaynamasına izin vermemeye çalışın.
- Karışımı bir kahve filtresinden süzün.
- Bir latte yapmak için, iki shot espresso ve buğulanmış süte üç yemek kaşığı şurup ekleyin. Kahveye de ekleyebilirsiniz ya da gerçekten maceracıysanız, ondan bir kokteyl yapabilirsiniz.
En sevdiğiniz kahvehanede fiyatlar yükseliyor olabilir. Bu tarifleri elinizde bulundurursanız, kısa sürede kahve içeceklerinde evde uzman olacaksınız!
İzleyin: Bir kahve latte nasıl yapılır
Kağıt bardak muadillerinden daha lezzetli ve daha ucuza mal olan tatlı latte sanatını öğrenin.
Evde denemek için daha fazla kahvehane tarzı içecek
Gurme tarzı sıcak çikolata
Kolay buzlu kahve latte
Meksika usülü sıcak çikolata
