Mor yam veya mor tatlı patates olarak da bilinen ube'nin popüler yemek bloglarında ve Instagram'da ortaya çıktığını görmüş olabilirsiniz. Ancak bu popüler yumru, değerli bir tatlıda önemli bir bileşen olduğu Filipinler'de derin köklere sahiptir.
tatlı denir ube halayave rendelenmiş mor yamdan yapılan tatlı, kremsi bir reçel.
Kısa bir içerik listesine sahiptir, ancak çok fazla dirsek yağı gerektirir - rendelenmiş patates sütle ısıtılır (hindistan cevizi, yoğunlaştırılmış veya buharlaştırılmış olabilir), şeker ve bazen tereyağı ve peynir Kısık ateşte, daha sonra kaşık karışımda kendi kendine duracak kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Daha:Filipinli bir evde büyümek yemekle olan ilişkimi nasıl şekillendirdi?
Daha sonra yağlanmış bir kalıba veya kaba bastırılır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır veya soğutulur.
Sonuç, sıcak hava günleri için mükemmel olan serin bir tatlıdır. Kalın, tatlı, yapışkan ve lezzetlidir.
Servis etmek için ube halayanızı süsleyebilirsiniz. latik (hindistan cevizi sütünün azaltılması ve tortunun karamelize olana kadar kendi yağlarında kızartılmasıyla yapılır) veya hafif rendelenmiş peynir.
Ube halaya, tatlı bir sabah atıştırması için ekmeğe sürülebilir veya ekmek yapmak için kullanılabilir. ube macapuno pastası ve diğer tatlılar.
https://www.instagram.com/p/BLnDcMpAZAQ/
Ube halaya'nın kuzeni ube dondurma, donmuş ikramdaki ana bileşenlerden biri Halo Halo.
Daha:Tatlı patates ve tatlı patates arasındaki farkı anlamanın 8 yolu
https://www.instagram.com/p/BMfrAFllpq4/
Kabak ve tatlı patates ile yapılan tatlıları seviyorsanız ube halayayı da seveceksiniz. Ve muhteşem mor rengiyle her masayı canlandıracak.
Birçok Asya marketinde donmuş ube alabilir veya çiftçi pazarlarında ve Whole Foods gibi özel marketlerde çiğ mor patatesleri bulabilirsiniz.
Ube halaya yapımında elinizi denemeye hazır mısınız? Panlasang Pinoy'un bu tariflerine göz atın, kurnaz folksy ve kawaling pinoy.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda.
