Ahhh… Doldurulmuş bir sandviç ve doyurucu bir çorbadan oluşan sıcak, harika bir karma yemeğe oturmak sonbaharın en çok beklenen dozlarından biri. Çorbaları ve sandviçleri karıştırmak ve eşleştirmek size neredeyse sonsuz öğle ve akşam yemeği olanakları sunar. İşte size ağız sulandıran birkaç maça ilham vermek için favori çorba ve sandviç kombinasyonlarımızdan ikisi.
Lezzetli bir denge kurun
İki seçenekten birini daha hafif tarafta tutun. Örneğin, canınız kremalı bir çorba çekiyorsa, onu hafif bir sebze ve şarküteri sandviçiyle eşleştirin. Aynı şekilde, et suyu bazlı bir çorba için peynirli ve etli bir sandviçle daha ağır olun.
Çorbaları ve sandviçleri tamamlayıcı tutun
Çorbalarınızı ve sandviçlerinizi tamamlamanın bir başka yolu da bileşenlerini dengelemektir. Sandviçiniz et üzerinde ağırsa, daha hafif olun veya çorba ile et sans; aynı şekilde, sebze dolu bir sandviçi daha doyurucu bir etli çorbayla eşleştirin.
Lezzetlerle evlen
Mükemmel, klasik bir eşleştirme, ızgara peynirli sandviçli domates çorbasıdır. Çorba keskin ve hafif, sandviç ise ooey yapışkan peynirli sağlam. Ayrıca her ikisine de bir lezzet veya bileşen ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuşkonmaz çorbasına birkaç serpme domuz pastırması, onu bir BLT için ağız sulandıran bir eşleşme haline getirir.
Sıcaklığın tadını çıkarın
Özellikle soğuk bir günde lezzetli olan ızgara veya kızarmış sıcak sandviç, buharlı sıcak çorba için ideal bir ortaktır.
combo: Mercimek Çorbası ve Ton Balığı Melt
Mercimek çorbası
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 su bardağı ince doğranmış havuç
1/2 su bardağı ince doğranmış kereviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 litre su
1 su bardağı kuru mercimek, yıkanmış
1 defne yaprağı
Tatmak için biber ve tuz
1 çay kaşığı kuru kekik
2 çay kaşığı kuru kekik
2 çay kaşığı kuru biberiye
Talimatlar:
1. Geniş bir tencerede soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi zeytinyağında soteleyin.
2. Su ekleyin ve mercimek, defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik, kekik ve biberiyeyi karıştırın.
3. Çorbayı kaynatın, ardından altını kapatın ve ısıyı bir kaynamaya bırakın. 35 ila 40 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Ekmek üzerinde eriyen taze kaşar vb
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
Suda paketlenmiş 2 (6 ons) kutu ton balığı
1 yemek kaşığı doğranmış soğan
1/2 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı doğranmış kereviz
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
8 dilim çedar peyniri
8 dilim ekmek, kızarmış
Talimatlar:
1. Bir kapta ton balığı, soğan, mayonez ve kerevizi birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Her bir ekmek parçasının üzerine 1 dilim peynir koyun ve üzerine 4 parça ekmeğin üzerine ton balığı karışımı koyun. Kalan ekmekle doldurun.
3. Sandviçi bir ızgara veya ızgara tavasına koyun ve iyice ısınıp peynir eriyene kadar pişirin. Hemen servis yapın.
combo: Fesleğenli Domates Çorbası ve Izgara Peynir
Fesleğenli domates çorbası
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
8 küçük domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
4 su bardağı domates suyu
12 yaprak taze fesleğen
1 su bardağı ağır krem şanti
1/2 su bardağı tereyağı
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Büyük bir tencerede domatesleri ve domates suyunu birleştirin ve orta ateşte kaynatın.
2. Fesleğeni tencereye koyup birkaç dakika soğumaya bırakın. Çorbayı bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
3. Çorbayı tekrar tencereye dökün ve krema ve tereyağını karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice birleştirilene kadar ısıtın. Sıcak servis yapın.
Fesleğenli Izgara Peynir
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 çay kaşığı zeytinyağı
8 dilim kalın köy ekmeği
8 dilim taze mozzarella peyniri
4 dilim taze domates
8 taze fesleğen yaprağı
Talimatlar:
1. Her dilim ekmek üzerine zeytinyağı gezdirin.
2. Bir dilim ekmekle biten peynir ve domates dilimleri ve birkaç fesleğen yaprağı ile kaplayın.
3. Sandviçi bir ızgara tavasına veya ızgaraya koyun ve peynir eriyene kadar ısıtın. Hemen servis yapın.
daha fazla çorba ve sandviç tarifleri
- Sıcak ve harika çorba tarifleri
- Tatlı Balkabağı Çorbası
- Yaratıcı sandviç tarifleri
- Gurme Izgara Peynir
