Bütün yaz ızgarayı kullanıyorsanız, bir veya iki ızgara salata denemiş olabilirsiniz. Değilse, işte şansınız. Bu eşsiz tarifi sos eşliğinde ızgara Sezar salatası yapın. Salata hazırlamanın eğlenceli bir yolu!
Yeşiller, ızgarayla tanışın
Birçok insan gibiyseniz, ızgara yılın en sıcak aylarında neredeyse fırının yerini alır. Salata hazırlamak genellikle fırın (veya ızgara) gerektirmez, ancak balık veya portobello burgerleri ızgara yaparken neden salatanıza da iyi bir ızgara yapmıyorsunuz? Çılgınca geliyor mu? Öyle değil. Birkaç krutonla birlikte harika bir Sezar salatası yapmak gerçekten çok kolay. Alevler bu salataya güzel bir lezzet katıyor ve yeşilliklerinizi hazırlamanın eğlenceli bir yolu. Özellikle bir araya geldiğinizde eğlenceli bir sunum yapar.
Sağlığınıza ve çevrenize!
Haftada en az bir gün diyetinizde eti değiştirmeyi denediniz mi? işte bu etsiz pazartesi hareket her şeydir! Bununla ilişkili birçok fayda da vardır. Etsiz Pazartesi'ye göre, haftada en az bir gün et yememenin sağlık ve çevresel yararlarını gösteren bir dizi çalışma var. Aşağıdakileri göz önünde bulundur:
Sağlığın için:
- Meyve ve sebzelerde yüksek diyetler kanser riskini azaltabilir
- Doymuş yağ bakımından zengin gıdaları (et gibi) çoklu doymamış yağlar (fındık, bitkisel yağ, tohumlar) bakımından zengin gıdalarla değiştirmek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
- Kırmızı ve işlenmiş etlerde yüksek diyetler Tip 2 diyabet riskini artırabilir
- Et tüketiminde azalma, uzun süreli kilo alımını azaltabilir
Çevre sağlığı için:
- Sera gazı emisyonlarını azaltın - Araştırmalar, et endüstrisinin insan yapımı sera gazı emisyonlarının yaklaşık 1/5'ini ürettiğini gösteriyor
- Su kullanımını azaltın — 1.800 ila 2.500 galon su, bir kilo sığır eti üretmek için kullanılırken, 220 galon su bir kilo tofu için harcanır
- Fosil yakıt (kömür, petrol, doğal gaz) bağımlılığını azaltın - Yemin her kalorisine kırk kalorilik fosil yakıt enerjisi gider ABD'de çok sığır eti, bitki bazlı bir kalorinin bir kalorisini üretmek için gereken 2.2 kalorilik fosil yakıt enerjisine kıyasla protein
Birçok ilginç, bitki bazlı yemek seçeneği mevcuttur. Bu lezzetli bazılarına bir göz atın etsiz pazartesi tarifleri. Seçenekleriniz sonsuz görünüyor!
Soslu ızgara Sezar salatası
Tarif nezaket bir tabak tut
2-4 kişilik
İçindekiler:
- 2 baş marul
- 2 büyük dilim İtalyan ekmeği, her iki tarafı da zeytinyağı ile hafifçe fırçalanmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 büyük limon, suyu sıkılmış
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1-1/4 çay kaşığı hamsi ezmesi
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca tıraş ve garnitür olarak kullanmak için ekstra
- Yapışmaz pişirme spreyi
Talimatlar:
- Pansuman için, tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin ve karıştırın. Sosu tadın ve baharatı zevkinize göre ayarlayın. Bittiğinde, kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Yapışmaz pişirme spreyi ile ızgara ızgaranıza hafifçe püskürtün veya fırçalayın. Izgarayı orta derecede ısıtın.
- Bütün romaine'yi ısının üzerine yerleştirin. Yanmamasına dikkat ederek her iki tarafını da yaklaşık ikişer dakika ızgara yapın. Hafifçe kömürleşmelerini istiyorsun. Marul bitmek üzereyken, İtalyan ekmeği dilimlerini alevden uzak bir şekilde ızgaraya ekleyin. Sadece hafif ızgara işaretleri ile ekmeğin kızarmasına izin verin.
- Romaini ayrı tabaklarda düzenleyin. Kalplere dikey olarak birkaç dilim kesin. Bunu yapmak istersiniz, böylece pansuman marul kalplerinin içine girer.
- Ekmeği küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve marulunun üzerine atın.
- Marul ve krutonları sos ile gezdirin ve üzerine Parmesan peyniri rendeleyin.
Bir sonraki Sezar salatanızı ızgaraya ekleyerek biraz daha ilginç hale getirin!
Denemek için daha fazla Etsiz Pazartesi tarifleri
Haftaya pizza partisi ile başlayın
Etsiz Pazartesi Akdeniz tarzı
Yaz meyveleri ve sebzeleri yemek yapmayı kolaylaştırır
