Bufaloberry, hem beslenme hem de şarap üretimi dünyasında dalgalar yaratıyor.
Süper buffaloberry üzerindeki besin kepçesi
Bufalo meyvelerini hiç duymadıysanız, kesinlikle yalnız değilsiniz. Şaşırtıcı bir şekilde, turta, küçük meyve Kuzey Amerika'ya özgüdür ve uzun zamandır Kızılderili diyetlerinin temelini oluşturur. Kuzey ve Güney Dakota'nın bazı bölgeleri ve batı ABD gibi kurak ve affetmeyen iklimlerde iyi yetişen doyurucu bir meyvedir.
Peki meyveyi bu kadar özel yapan nedir? dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre Gıda Bilimi Dergisi, buffaloberries, kanserle mücadele ve kalp koruyucu likopen, fenolik için mükemmel bir kaynaktır. antioksidanlar ve hücresel yaşlanmayı yavaşlattığı bilinen diğer karotenoidler. Yüksek likopen içeriği ile bilinen domatesler, mandanın likopen içeriğinin yanına bile yaklaşamaz.
Size yakın bir şaraba gelen eşsiz lezzetler
Açıkça, bufaloberry bir beslenme uzmanının rüyasının gerçekleşmesidir, ancak meyvenin aroması, ani popülaritesi için teşekkür etmektir. Benzer şekilde ekşi kızılcıkların aksine, manda meyveleri doğal olarak yüksek şeker içeriğine sahiptir, bu nedenle hem taze hem de kurutulmuş formlarda lezzetlidirler. Bu arada yüksek asitlikleri onları eşsiz şarap karışımları için ideal bir bileşen yapar.
Aslında, ABD'deki şarap imalathaneleri, kalp-sağlıklı buffaloberry karışımları ile oynamaya başladı. Prairie Berry Şaraphanesi Güney Dakota'da, yarı kuru ve çok hafif bir Sauvignon Blanc'a benzeyen ödüllü Buffaloberry Fusion ile trendi başlattığını iddia ediyor. Manda üzümü şarap karışımları meyvemsi, hafif ve salatalar ve ızgara balık gibi diğer sağlıklı yiyeceklerle mükemmel şekilde eşleştirilmiş olma eğilimindedir.
Bu eğilim birkaç nedenden dolayı heyecan verici. Her şeyden önce, doğrudan alkollü içeceğime girebilecek herhangi bir süper gıda ile tamamen aynı fikirdeyim ve lahananın yakın zamanda kesintiye uğrayacağını düşünmüyorum. Eve git lahana - zaten kimse seni sevmiyor. Ayrıca, ticari üretim için bufaloberry bitkileri geliştirdiklerinde mücadele eden toplulukların alabileceği finansal destek konusunda da heyecanlıyım. Manda meyveleri en iyi kurak ve bakımsız iklimlerde yetiştiğinden, az sayıda doğal kaynağa sahip topluluklara finansal canlılık getirebilirler.
Mutlu içme! Ve unutmayın, bu sağlığınız için.
Sağlıklı diyetler hakkında daha fazlası
İlk kez sıkma: Yeni başlayanlar için 3 Tarif
Daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan 10 yiyecek
Yeni bakkal, alışveriş yapmanın daha sağlıklı bir yolunun öncülüğünü yapıyor
