Jimmy Kimmel şovunda “Yaya Soruları” bölümleriyle halkın ne kadar cahil olduğunu göstermeyi seviyor, Jimmy Kimmel Canlı, ve görünüşe göre otoimmün hastalıklar, kaynak materyal aramaya geldiğinde radarından uzak değil.
Fotoğraf kredisi: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty Images
Los Angeles'taki popüler bir spor salonunun dışındaki sokaklara kameralar çekti ve oradan kaçınanların glütenin gerçekte ne olduğunu bilip bilmediğini görmek için. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, anket yaptığı yabancılar tamamen habersizdi ve tamamen aptal görünüyorlardı.
Gidiyor glütensiz böyle bir heves şimdi komik mi? Ve bu, benim genç kızım gibi, gerçekten Çölyak hastalığı ve hayatlarının geri kalanı için katı bir glutensiz diyet uygulamak zorunda mı?
kızım oldu çölyak hastalığı teşhisi kondu 4 yıl önce, 7 yaşındayken. Bir yıldan fazla bir süredir hastaydı ve kendisine laktoz intoleransı, GÖRH ve anksiyete gibi çeşitli şeylerle “teşhis kondu”. Sonunda, çocuk doktoru onu çölyak hastalığı açısından taramaya karar verdi ve bir çocuk gastroenteroloğuna gittiğimizde, ttG IgA seviyeleri (çölyak hastalığı olan kişilerde glüten yediklerinde bulunan bir antikor) son derece yüksekti. yüksek.
Bir ay sonra midesinden ve ince bağırsağından alınan biyopsi şüphelendiğimiz şeyi doğruladı - çölyak hastası. İnce bağırsağını kaplayan villus körelmiş ve hasar görmüş, bu da besinleri emmesini engellemişti.
O zamandan beri glütensizdi, ancak bu yolculuğa ilk başladığımızda çölyak hastalığı ve glütenin kendisi halk tarafından hala nispeten bilinmiyordu.
Ancak şimdi, “glutensiz” kelimeleri her yerde. Ana akım ürünler kendilerini glütensiz ilan ediyor ve daha fazla tıp uzmanı çölyak hastalığının farkında ve daha sık test ediyor. Teşhisi daha zor olabilen, ancak yine de çok gerçek olan çölyak dışı glüten duyarlılığından muzdarip insanlar da vardır.
Bana garip gelen şey, glütensiz yaşamanın bir tür sağlık hevesi haline gelmesi. Daha iyi sağlık ve daha ince bir bel umuduyla, onu bırakmaya ihtiyacı olmayan insanlar.
Bunun büyük bir moda olmasıyla ilgili sorun, özel bir glütensiz diyet için gerçek bir tıbbi ihtiyacı olanların her zaman olabileceği kadar ciddiye alınmamasıdır. Jimmy Kimmel'in gece yarısı talk-show'u glütensiz trendi ele aldığında, segment kısa bir monologla açıldı ve bu sırada, o, şu kişiler hakkında konuştu: bunu yoga hocaları tavsiye ettiği için yapın - bunu yapmanın modaya uygun bir şey olduğunu düşündükleri için yapanlar, ancak glüten hakkında fazla bir şey bilmiyor olabilirler.
Bununla birlikte, her şey gerçekten tıbbi ihtiyacı olanları en aza indirmeye hizmet ediyor. Hatta Kimmel, “Bazı insanlar, aldığım tıbbi nedenlerden dolayı glüten yiyemiyor. Bu beni rahatsız ediyor ama anlıyorum." Şeker hastaları, şeker alımlarına dikkat etmeleri gerektiği için mi onu rahatsız ediyor? Şüpheli.
Ancak glütensiz eğilimin yaygınlığı, bizim için faydaları (daha fazla farkındalık ve yiyebileceği daha fazla şey) olsa da, çölyak hastalığı olanları bile şakaların kıçı haline getiriyor. Küçük kızımın teşhis konmadan önce bir yıl boyunca acı çekmesi gerçekten komik değil ve insanlar bir diyet değişikliğinin hastalıklarını ortadan kaldırabileceğini öğrenmeden önce onlarca yıl acı çekti.
Çölyak hastalığı olan biri sizi rahatsız ediyorsa, sizde de olduğunu hayal edin.
Çölyak hastalığı hakkında daha fazlası
Çölyak hastalığınız var mı?
Gluten gerçekten suçlu mu?
Çölyak hastalığı: Gluten gitmesi gerektiğinde
