Taze, olgun yaz yaban mersini doğanın en lezzetli hediyelerinden bazılarıdır. Ama bunun ötesinde, ayrıca oldukça sağlıklı bir yumruk atıyorlar, kalorisi düşük ama besin değeri yüksek. Şimdi, yeni bir çalışma buldu ki ayırt edici mavi renkleri kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
kategorisinde yayınlandı Gerontoloji Dergisi, Araştırma, bir ay boyunca her gün 200 gram (kabaca bir fincan) yaban mersini yemenin kan damarı işlevinde iyileşmeye ve kan damarlarında azalmaya yol açabileceğini buldu. tansiyon zaten nispeten sağlıklı olan insanlarda.
Katılımcılara ya 200 gram yaban mersini eşdeğeri içeren bir içecek ya da bir kontrol içeceği rastgele verildi. Deneme sırasında araştırmacılar, kardiyovasküler hastalık riskinin bir göstergesi olarak kabul edilen kan akışı arttığında katılımcıların arterlerinin nasıl genişlediğini takip ettiler.
Sonuçlar oldukça hızlıydı: Kan damarı işlevi üzerindeki etkiler, katılımcılar yaban mersini içeceklerini içtikten sadece iki saat sonra gözlemlendi ve bir ay sürdü - hatta gece boyunca aç kaldıktan sonra. Sadece bu değil, aylarca süren çalışma boyunca yaban mersini içenlerin kan basıncı kullanmanın etkilerine benzer şekilde kan basıncı 5 mmHg azalır ilaç tedavisi.
Araştırmanın başka bir bölümünde, araştırmacılar yaban mersini içeceğinin etkilerini saflaştırılmış antosiyaninlerin etkileriyle karşılaştırdılar. Böğürtlen ve kırmızı gibi bazı meyve ve sebzelerin mavi, kırmızı, pembe ve mor renginden sorumlu fitokimyasal türü üzüm. Saflaştırılmış antosiyaninler içeren içecekler ayrıca kan basıncının düzenlenmesinde iyileşmeler sağladı.
"Tam faydayı elde etmek için yaban mersininin tamamını yemek en iyisi olsa da, çalışmamız etkilerin çoğunun şu şekilde açıklanabileceğini buluyor. antosiyaninler," King's College London Beslenme Bilimleri Bölümü'nden baş araştırmacı Dr. Ana Rodriguez-Mateos bir Beyan. "Her gün yaban mersini yedikten sonra kan damarı işlevinde gördüğümüz değişiklikler, Bir kişinin tüm hayatı boyunca, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini 20'ye kadar azaltabilir. yüzde."
Bu nedenle, bir dahaki sefere ürün reyonunda gezinirken, bu lezzetli ve sağlıklı küçük meyvelerden bazılarını almak isteyebilirsiniz. Herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlarlar ve bazı ciddi sağlık yararları ile birlikte gelirler.
