Marulun ötesinde: Yaratıcı yaz salatası fikirleri – SheKnows

Yaz mevsimi hafif, gevrek salatalar ister, ancak bir telaşa düşmek kolaydır. Basit marul salataları ve Sezar salatası gibi klasikler harika olsa da, işleri değiştirmenin zamanı geldi. Taze sebzeler ve hatta meyveler, kabuklu yemişler, tahıllar, otlar ve daha fazlası ile mevsimin marulun ötesinde sunabileceği her şeyi düşünün.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

Salata ilhamına ihtiyacınız varsa, yaratıcı meyve sularının akmasını sağlamak için yerel çiftçi pazarından ve hatta buzdolabınızdan başka bir yere bakmayın. Menüler başka bir harika ilham kaynağıdır - en sevdiğiniz restoran salatalarından bazılarını evde yeniden yaratmayı deneyebilirsiniz.

Taneler

Daha ilginç salatalar yaratmanın bir başka sağlıklı ve lezzetli yolu da pişmiş tahılları kullanmaktır. Kinoa, yabani pirinç veya bulgur salatası deneyin (yukarıdaki resimde). Tahılı paketindeki talimatlara göre hazırlayın, ardından tamamen farklı bir salata yeme deneyimi için normalde kullanacağınız doğranmış sebzeleri, otları ve sosları karıştırın.

Meyveler

Meyveler sadece tatlı için değildir! Ferahlatıcı çilek, haşhaş tohumu ve tavuk salatası sunan Panera Bread menüsünden ilham alın. Taze çilek, yaban mersini, ananas ve mandalina ile birlikte marul, tavuk, cevizler ve yağsız haşhaş sosu içerir. Yaratıcı hakkında konuşun!

Uluslararası ilham

Daha fazla ilham almak için salatanıza ekleyebileceğiniz uluslararası lezzetlere yönelin. Tayland lezzetlerini kişniş, edamame ve fıstık sosu gibi malzemelerle birleştirin. Ya da bir klasik için, her zamanki salataya beyaz peynir ve zeytin ekleyerek Yunan'a gidin.

Kalanlar

Beklenmedik bir yaratıcılık kaynağı için buzdolabınıza bakın ve artıklarınızın salatanıza rehberlik etmesine izin verin. Yaz ızgara mevsimidir, bu nedenle barbekü tavuk salatasına (biraz mısır ve siyah fasulye atmayı düşünün) veya ızgara sebze salatasına yol açabilir. Kutunun dışında düşünmeye çalışın!

yaratıcı pansumanlar

Günlük salatalarınızı güçlendirmenin bir başka harika yolu da heyecan verici bir sos. Her zamanki yağ ve sirke veya İtalyan sosu yerine, Asya susam, haşhaş tohumu, fesleğen salata sosu, limon-tahin veya talaş-bal gibi yeni bir şey deneyin.

sebzeler

Son olarak, salata rutininden kurtulmanın en kolay yollarından biri marulu tamamen kaybetmektir. Bunun yerine mevcut taze, mevsimlik ürünlere odaklanın ve Akdeniz tarzı doğranmış salata yapın. Söylemesi de yemesi kadar eğlenceli olan bir Fattush salatasını (tarifi aşağıda) deneyin! Doğranmış domates, salatalık ve soğanlar bol taze otlar, zeytinyağı ve limon suyu ile ovulur ve üzerine kızarmış pide eklenir.

Fattuş salatası tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 pide, ortadan uzunlamasına dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1 pint kiraz domates, yarıya
• 2 büyük salatalık, doğranmış
• 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı kıyılmış nane
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
• 1/8 bardak limon suyu
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Pideyi 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve kızarana kadar yaklaşık 10 dakika fırına koyun.
3. Bu arada büyük bir salata kasesine domates, salatalık, soğan, nane, maydanoz ve kişnişi koyun.
4. Limon suyunu ve kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını ekleyin. Birleştirmek için atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Kızarmış pideyi parçalara ayırın ve salatanın üzerine yayın. Hemen servis yapın.

Daha yaratıcı yaz salatası fikirleri

Serin yaz salataları
Basit yaz salataları
Cızırtılı yaz salataları