Otlu salata tarifi ile sıcak patates salatası – SheKnows

Çocuklar için onlarca yumurta sakladın ve şimdi hepsi bulundu (umarım). Paskalya yumurtası avları bittikten sonra, tüm bu haşlanmış yumurtaları ne yaparsınız?

İlgili hikaye. Jamie Oliver, Aradığınız Kara Cuma Brunch Tarifini Yayınladı

Klasik bir şarküteri salatası üzerinde bu büküm ile artık Paskalya yumurtalarını kullanın. Sıcak servis edilen ve taze otlar, pırasa ve arpacık soğanı ile büyük bir lezzet artışı sağlayan bu patates salatası tarifi, standart piknik ücretiniz değil. Ekstra mayonezli goopy patates salatası sizi rahatsız ediyorsa, bunun yerine salata sosu bazlı bu versiyonu deneyin.

Bitki salata sosu ile sıcak patates salatası tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1-1 / 2 pound Yukon Altın patates, yıkanmış ve büyük küpler halinde kesilmiş
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 çay kaşığı ağır krema
• 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
• 1/4 çay kaşığı tuz, ayrıca patatesleri haşlamak için ekstra
• 1/4 çay kaşığı biber
• 1/4 çay kaşığı şeker
click fraud protection
• 1-1 / 2 su bardağı doğranmış pırasa
• 1/4 su bardağı doğranmış arpacık
• 1/4 su bardağı doğranmış sarı dolmalık biber
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 haşlanmış yumurta, soyulmuş ve doğranmış
• 1/4 su bardağı kıyılmış fesleğen
• 2 yemek kaşığı kıyılmış chives

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta dört yemek kaşığı zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, krema, Dijon hardalı, kekik, tuz, karabiber ve şekeri karıştırın. Rezerv.
2. Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynamaya getirin. Kaynattıktan sonra bol tuzlu su. Patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırın, boyutuna bağlı olarak yaklaşık 10-15 dakika. Patatesler pişince suyunu süzün ve hemen salata sosuyla birlikte kaseye ekleyin. Patatesleri yavaşça katlayın.
3. Bu arada geniş bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Pırasa ve arpacık soğanları yumuşayıncaya ve kahverengileşinceye kadar soteleyin. Sarımsakları ve sarımsağı ekleyin. Biberler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık iki dakika daha pişirin. Patatesli kaseye pırasa karışımını ve haşlanmış yumurtaları ekleyin ve yavaşça katlayın.
4. Patateslerin salata sosu çekmesi için oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletin. Karıştırın ve baharatları kontrol edin. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
5. Servis yapmadan hemen önce fesleğen ve frenk soğanı ilave edin.

Artık Paskalya yumurtaları için daha fazla fikir

Acılı yengeç dolgulu yumurta tarifi
Paskalya yumurtası salatası tarifleri
Acılı yumurta ve ot bruschetta tarifi