Makarna salataları, barbekülerde ve aşçılıklarda yaz mevsiminin vazgeçilmezidir, ancak her zamanki mayonez yüklü taraflar, elde etmek için çok çalıştığımız o plaj vücudunu korumak isteyenler için iyi bir seçim değildir. Taze sebze ve hatta meyve içeren daha hafif makarna salataları çok daha iyi bir seçimdir. İşte bir sonraki barbekü veya yemek için bazı yaz makarna salatası ipuçları ve tarifleri.
Daha sağlıklı makarna salataları için ipuçları
1. Taze malzemelerle makarna atın
Birçok popüler makarna salatası tarifi, konserve sebzeler, yoğun işlenmiş etler ve peynirler ve önceden hazırlanmış sosları içerir. Makarna salatanızı hafif tutmak için taze malzemeler kullanın. Çiftçi pazarından sağlıklı seçimler, taze kesilmiş otlar ve yüksek kaliteli kurutulmuş etler ve peynirler, birinci sınıf lezzete sahip yaz makarna salatalarıyla sonuçlanacak.
2. Malzemeleri ince ince doğrayın
En hoş aromayı ve göze hitap edeni sunmak için sarımsak, soğan ve biber gibi malzemeleri mümkün olduğunca küçük doğrayın. Kıyılmış sarımsak, keskin bir karanfilin büyük bir parçasından çok daha fazla tercih edilir. İyi bir seçenek, sarımsak, soğan ve biberleri doğramak ve sonra onları sosun içine atmaktır. İnce kıyılmış otlar güzel bir renk katacaktır. Etler, peynirler, sebzeler ve meyveler gibi diğer malzemeler en iyi şekilde orta büyüklükte bir zar halinde kesilir.
3. hafif giyin
Ağır mayonez bazlı soslar veya önceden hazırlanmış mağazadan alınmış soslar kullanmak yerine, birkaç lezzetli sızma zeytinyağı, balzamik sirke veya narenciye suyu tercih edin. Süper taze salata malzemelerinin lezzetlerini ağır bir sosla maskelemeyin.
4. İyi makarna seçin
Makarna, eğlenceli bir dizi şekil ve boyutta gelir. Salata için en iyi seçeneğiniz penne, rotini ve papyon gibi orta boy bir makarnadır. Makarna gibi erişteleri kağıt tabaklarda yemek zor olabilir ve orzo gibi küçük makarnaları çatalla almak zor olabilir ve sebzelerle sosun arasında kaybolabilir. Ayrıca, donmuş makarnanın pişirilip soğutulduktan sonra yapışkan hale gelebileceğini unutmayın. Pişmiş kuru makarna şeklini ve dokusunu koruyacaktır.
