Bana deli diyebilirsin ama bu sabah manşetleri gördüğümde bir krem şanti eksikliği, uzaylıların bütün ineklerimizi kaçırdığını sanıyordum. Neler oluyor? Kremamız bitiyor ama süt, tereyağı ve peynir yok mu?
Daha: Bütün o kırık bastonları tüketen 20 tatlı
Kremamız bittiği için değil. Kutudan kabarık krema bulutlarının çıkmasını sağlayan gaz olan azot oksit konusunda yetersiziz. Görünüşe göre, Florida'da çok sayıda azot oksit üreten bir tesiste bir patlama oldu ve bu tamamen Will Ferrell filmi gibi gelmeye başladı, değil mi?
Daha:2016'nın Google'da en çok aratılan tarifleri: Onları da mı arıyordunuz?
Bütün bunlar, eğer kendinizi kendi dang kreminizi çırpma gibi göz korkutucu bir görevle karşı karşıya bulursanız, korkmayın. Yöntem aslında adındadır.
- Spotify'da Devo'nun “Whip It” şarkısını bul. Oynat'a basın.
- Sahip olduğunuz en büyük karıştırma kabına 1 su bardağı soğutulmuş krema ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri dökün. (Pudra, toz şekerden daha stabildir.) Eğer varsa, bir çay kaşığı vanilya ile krem şanti de daha iyi olur.
- Bıçakları el mikserinize yerleştirin, fişe takın, bıçakları kremaya daldırın ve bu sırayla bastırın. Bıçakları kremaya batırmadan çalıştırmayın yoksa ortalığı karıştırırsınız.
- Kırbaçla. İyice çırpın.
- Sert zirveleriniz olduğunda işiniz biter. Karıştırıcıyı çekmeden önce veya tekrar büyük bir karmaşayı durdurun. Aşırıya kaçmayın yoksa kremanız tereyağına dönüşmeye başlar.
Çırpıcıyla hatta çatalla da kremayı elinizle çırpabilirsiniz sanırım ama biraz uzun sürer ve ara vermeniz gerekebilir. Krem şantiyi tabii ki stand mikser ile de yapabilirsiniz. Çırpma aparatını kullanın.
Daha: Trifle, en kolay, pişirme gerektirmeyen, göz kamaştıran tatil tatlısıdır.
İsterseniz şekeri tamamen atlayabilirsiniz. Krem onsuz iyi kırbaçlanacak.
Ayrıca şu da önemli: Süpermarkette krema ve krem şanti göreceksiniz. Ağır krema aslında daha iyi kırbaçlanır ve şeklini daha uzun süre tutar krem şantiden daha Tamamen mantık dışı, değil mi? Şimdi her zaman hatırlayacaksın.
Bu arada, Pampered Chef'in nitröz oksit içermeyen bir krem şanti makinesi vardır. French press kahve makinesine çok benziyor. Bil bakalım ne oldu? Çırpılmış krema yapmak için bir Fransız presi kullanabilirsiniz. Sadece yolun yaklaşık dörtte birini doldurun ve pompalayın. Yine de yavaş ilerliyor - yaklaşık beş dakika planlayın. Sıcak sütü de bu şekilde köpürtebilirsiniz.
Krem şanti sanatında ustalaştıktan sonra, genç çekirge, nane yağı (kolay), tarçın, kakao tozu ve hatta burbon gibi diğer karışımları deneyebilirsiniz.