Fırında Hindi Kızartmasından Kurtulmanın 5 Yolu (VİDEO) – SheKnows

Şükran Günü, her yıl en çok sabırsızlıkla beklediğim tatildir ve bunun nedeni çoğunlukla düşük stresli bir tatil ve hayattaki en sevdiğim iki şey etrafında dönüyor - birleşik bir şükran ruhu ve yemek yemek, Gıda!

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Ama itiraf etmeliyim ki, geleneksel olarak büyüklerimin nezaketine ve mutfak bilgisine güveniyorum. ailemiz tatil için bir araya geldiğinde, her şeye kadir olanlar da dahil olmak üzere, Şükran Günü'nün temel yemekleri Türkiye. Bu yıl, bunu hızlandırmaya ve Şükran Günü yemeği cephesinde yardım eli uzatmaya söz verdim. Tabii ki, A'mı getirmeden Büyükanne'nin mutfağına girip işleri kendi ellerime alamam. Bu yüzden araştırmamı yapmaya ve bu güzel kuşu pişirmenin beş farklı yolunu denemeye karar verdim. Ve söylemeliyim ki, beş seçeneğin tümü de kesinlikle lezzetliydi (ve şaşırtıcı bir şekilde ustalaşması o kadar da zor değil!).

Tüm 1 Öğe, 5 Yol videolarımıza göz atın

Bu yüzden size hindiyi nasıl salamura yapacağınızı, hindi tüttüreceğinizi (kişisel bir favori), hindi kelebeği yapacağınızı, hindi göğsü pişirmeyi ve hindiyi dikkatli, temiz ve kolay bir şekilde nasıl kızartacağınızı gösterdiğimi izleyin. Bu zor bir iş, ama hey, birinin bunu yapması gerekiyor.

1. hindi nasıl salamura yapılır

İçindekiler:

• 1 (12 pound) hindi, boyun ve sakatat çıkarıldı
• 1 ağır hizmet tipi salamura torbası
• 1 (5 galon) kova
• 4 su bardağı kaynar su
• 4 bardak buz
• 1 su bardağı deniz tuzu
• 2 dal biberiye
• 6 adaçayı yaprağı
• 1 dal kekik
• 1 limon, dilimler halinde kesilmiş
• 1 bütün sarımsak başı, üst kısmı kesilmiş
• 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1 su bardağı elma sirkesi

Talimatlar:

1. Büyük bir karıştırma kabında tuz, akçaağaç şurubu, sarımsak, limon, elma sirkesi, biberiye, adaçayı ve kekiği birleştirin.
2. Kaynar suyu ekleyin ve akçaağaç şurubu ve tuz eriyene kadar karıştırın.
3. Soğuması için buzu sıcak karışıma ekleyin.
4. Çözülmüş hindiyi kovaya koyun.
5. Soğutulmuş karışımı kovaya dökün ve hindiyi kaplayana kadar bir galon su ile doldurun.
6. Torbayı kapatın ve hindiyi buzdolabında tutarak 18 saate kadar bekletin.
7. Hindiyi tuzlu sudan çıkarın ve iyice kurulayın.
8. Pişirmek için tercih ettiğiniz kavurma yöntemini kullanın.