İrlandalı sodalı ekmek 4 yol – SheKnows

İrlandalı sodalı ekmeğin çok farklı şekillerde yapılabileceğini kim bilebilirdi! Tatlı, tuzlu ve tamamen geleneksel. Tüm temelleri ele aldık!

İlgili hikaye. Bu Giada De Laurentiis Ekmek Tarifi Tüm Paskalya Artıklarınızı Tüketiyor

İrlandalı sodalı ekmek, klasik bir Aziz Patrick Günü ikramıdır. Tuzlu, tatlı, geleneksel ve biraz geleneksel olmayan olabilir. Size karşı koyamayacağınız bir ekmek seçkisi sunmak için dört tarif aldık!

Kuru üzüm ve portakal kabuğu rendesi ile İrlandalı sodalı ekmek

Dan uyarlandı Ina Garten

1 somun verir

İçindekiler:

• 4 su bardağı çok amaçlı un
• 1/4 su bardağı beyaz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı, küpler halinde kesilmiş
• 1-3/4 su bardağı soğuk ayran
• 1 büyük yumurta, dövülmüş
• 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı çok amaçlı un

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın ve parşömen kağıdı veya silikon mat ile bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Elektrikli bir karıştırıcının bir kasesine un, şeker, kabartma tozu ve küp tereyağı ekleyin. Tereyağı unun içine işlenene kadar orta hızda kürek ataşmanı karışımını kullanın.
   click fraud protection
3. Büyük bir ölçüm kabına ayran, yumurta ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Birleştirilene kadar birlikte çırpın.
4. Karıştırıcı düşükken, ayran karışımını un karışımına ekleyin. Kuru üzümleri 1 yemek kaşığı un ile karıştırın ve mikserde ekmek karışımına ekleyin. Birleşene kadar karıştırın, hamur ıslanacak ama tutacaktır.
5. Geniş bir çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru boşaltın. Hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Hamuru yuvarlak bir somun haline getirin.
6. Hazırlanan parşömen kaplı fırın tepsisine somunu ekleyin, somunun üst kısmına bir X işareti kesin (en iyi tırtıklı bir bıçak kullanarak) ve 45-55 dakika pişirin. Ekmek hazır olduğunda, üstüne dokunduğunuzda somunun sesi “içi boş” olacaktır.
7. Soğumaya bırakın ve tereyağı veya reçel ile kızartın.

Biberiye ve karabiber tarifi ile İrlandalı sodalı ekmek

Dan uyarlandı destansı

2 somun verir

İçindekiler:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1/2 bardak eski moda yulaf
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/2 yemek kaşığı kıyılmış kekik
• 1/2 yemek kaşığı doğranmış biberiye
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• 3/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1-3/4 su bardağı ayran
• 3 çay kaşığı zeytinyağı

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla çerçeveli bir fırın tepsisini hizalayın. Kenara koyun.
2. Küçük bir tencerede tereyağını ekleyin ve tereyağı kehribar rengine dönene ve mis kokulu olana kadar orta ateşte pişirin. Tencerenin dibinde küçük kahverengi parçalar fark edeceksiniz, bu normaldir ve tereyağını karıştırırken bunları eklediğinizden emin olun.
3. Büyük bir kapta un, yulaf, esmer şeker, kekik, biberiye, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Birleştirmek için çırpın.
4. Un karışımına ayran ve esmer tereyağı dökün. Bir çatal veya tahta kaşık kullanarak, hamur sadece birleşene ve nemli olana kadar karıştırın.
5. Geniş bir çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru boşaltın. Hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve iki küçük somun şekli verin.
6. Her iki somunu da parşömen kaplı fırın tepsisine ekleyin ve en iyi sonucu tırtıklı bir bıçak kullanarak her bir somunun üstüne bir X kesin. Her bir somunu biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve biraz ekstra taze çekilmiş biber serpin.
7. Yaklaşık 45 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve sade veya tereyağ ile servis yapın.

Klasik beyaz İrlandalı sodalı ekmek tarifi

1 somun verir

İçindekiler:

• 4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 ila 1-1 / 2 bardak ayran

Talimatlar:

1. Fırını 425 derece F'ye önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla çerçeveli bir fırın tepsisini hizalayın. Kenara koyun.
2. Büyük bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
3. Ayranı tahta kaşıkla yavaş yavaş karışım birleşene kadar karıştırın. Ekmek çok kuruysa ve bir arada durmuyorsa, istenen kıvama gelene kadar karışıma her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere daha fazla ayran ekleyin.
4. Geniş bir çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru boşaltın. Hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Hamuru biraz düz yuvarlak bir somun haline getirin.
5. Hazırlanan parşömen kaplı fırın tepsisine somun ekleyin, somunun üst kısmına bir X işareti kesin (en iyi tırtıklı bir bıçak kullanarak) ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
6. Soğumaya bırakın ve tereyağı veya reçel ile servis yapın.

Tam buğday İrlandalı sodalı ekmek tarifi

Dan uyarlandı Claire Robinson

1 somun verir

İçindekiler:

•  1 fincan çok amaçlı un
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 bardak eski moda yulaf
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• 2 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1-1 / 2 ila 2 bardak ayran

Talimatlar:

1. Fırını 425 derece F'ye önceden ısıtın ve parşömen kağıdıyla çerçeveli bir fırın tepsisini hizalayın. Kenara koyun.
2. Büyük bir kapta çok amaçlı un, tam buğday unu, kabartma tozu, yulaf, tuz ve kimyon tohumu ekleyin. Birleştirmek için birlikte çırpın.
3. Ayranı tahta kaşıkla yavaş yavaş karışım birleşene kadar karıştırın. Ekmek çok kuruysa ve bir arada tutulmuyorsa, istenen kıvama gelene kadar karışıma her seferinde 1 yemek kaşığı daha fazla ayran ekleyin.
4. Geniş bir çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru boşaltın. Hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Hamuru biraz düz yuvarlak bir somun haline getirin.
5. Hazırlanan parşömen kaplı fırın tepsisine somun ekleyin, somunun üst kısmına bir X işareti kesin (tırtıklı bir bıçak kullanarak çalışır) en iyisi) ve 425 derece F'de yaklaşık 7 dakika pişirin ve sıcaklığı 375 derece F'ye düşürün ve 20 – 25 daha pişirin dakika.
6. Soğumaya bırakın ve tereyağı ile afiyet olsun.

Daha fazla ekmek tarifi

Buğulanmış kabak ekmeği tarifi
Kral pasta çek-ayır ekmek tarifi
Tam Kepekli muzlu fındıklı ekmek tarifi

Yorum Yap