Bu Gecenin Yemeği: Mantarlı krema soslu mantarlı mantı tarifi – SheKnows

Mantı hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisidir. Ancak standart et veya peynir dolgulu makarna yastıkları yerine, neden sebze aromalı bir sosla kaplı sebze dolgulu bir versiyonu denemiyorsunuz? Yetişkinler buna bayılacak ve çocuklar daha fazlası için yalvaracaklar.

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Birkaç hafta önce Trader Joe's'da alışveriş yapıyordum. Bir Trader Joe's'u daha önce ziyaret ettiyseniz, dükkanın arkasında her zaman en yeni ve en iyi yemeklerinden veya içeceklerinden örnekler veren biri olduğunu bilirsiniz. Bu sefer farklı değildi. Dağıttıkları örnek mantar, kuşkonmaz ve ıspanaklı tortellini idi. Çok lezzetliydi ve tarifini istediğimde kadın, mikrodalgada sadece üç dakika pişirilmesi gereken önceden hazırlanmış akşam yemeğini gösterecek kadar kibardı. Aklımdaki bu değildi, ama evde kendi versiyonumu kolayca yapabileceğimi fark etmemi sağladı. Masada akşam yemeği yemem üç dakikadan uzun sürse de, benim versiyonum daha sağlıklıydı ve yine de yapması çok kolaydı.

Mantarlı krema soslu mantarlı ravioli

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 (10 ons) paket mantarlı ravioli
• 3 bebek portabella mantarı, ince doğranmış
• 1 su bardağı ağır krema
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 5 ons kuşkonmaz
• 1-1 / 2 su bardağı bebek ıspanak

Talimatlar:

1. Mantıyı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın, tavaya geri dönün ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir tencerede, orta ateşte çeyrek fincan tereyağını eritin. Un ve mantarları karıştırın ve ara sıra karıştırarak iki dakika pişirin.
3. Kremayı karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin. Peyniri çırpın ve ısınana ve hafifçe kalınlaşana kadar iki dakika daha pişirin.
4. Orta boy bir tavada kalan tereyağını orta ateşte eritin. Kuşkonmazı ekleyin ve üç ila beş dakika ya da sadece yumuşayana kadar soteleyin. Ispanağı ekleyin ve bir dakika daha veya ıspanak solmaya başlayana kadar pişirin.
5. Mantıya kuşkonmaz ve ıspanağı ekleyin. Mantarlı Alfredo sosunu her şeyin üzerine dökün ve karıştırın. Hemen servis yapın.

Diğer mantar tarifleri

Pastırma ve mavi peynir dolması mantar kapakları

Mantarlı ve kurutulmuş domatesli balzamik tavuk

Bourbon aromalı mantar tepesi