Burritolarınızda kırmızı acı biberlerin ateşli sesini seviyor musunuz? Şimdi bu baharatlı iyiliğin tadını çıkarmak için her zamankinden daha fazla nedeniniz var. Otlar ve baharat sadece yemeklerinize biraz lezzet katmanın iyi bir yolu değil, aynı zamanda inanılmaz iyileştirici özellikler içerirler. Tıpkı meyveler ve sebzeler gibi, otlar ve baharatlar da temel besinleri içerir. vitaminler, insan sağlığını iyileştiren mineral ve enzimler.
Otlar vs. baharat
Otlar ve baharatlar arasındaki temel fark, bir bitkiden elde edildikleri yerdir. Otlar bitkilerin yapraklı kısımlarıdır, baharatlar ise tohumlardan, meyvelerden, kuru tomurcuklardan, baklalardan, köklerden veya ağaç kabuğundan gelir. Otlar taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilirken, baharatlar tipik olarak kurutulmuş olarak kullanılır. Elle öğütülmüş taze otlar ve bütün baharatlar en fazla etkiyi ve lezzeti sağlar.
mutfak kullanımları
|
BİLİYOR MUSUN?Yağları, şekerleri ve tuzu azaltmaya çalışırken otlar ve baharatlar kullanmak, pişirdiğiniz yemeğin lezzetini artırmanın ve aynı zamanda tıbbi özelliklerini iyileştirmenin harika bir yolu olabilir. Narin ve tatlıdan keskin ve tuzluya kadar, otlar ve baharatlar her öğüne muazzam çeşitlilik katabilir.
Sağlık yararları
Yüzyıllar boyunca, şifalı bitkiler ve baharatlar doğal uygulayıcılar tarafından kendi amaçları için kullanılmıştır. inanılmaz iyileştirici özellikler. Her bitki veya baharatın, antioksidan özelliği olduğu bilinen tarçın gibi kendine has faydaları vardır. kapasiteleri, LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kan şekerini düzenler, bakteri üremesini engeller ve azaltır Artrit ağrısı. Veya kansere karşı özellikleri araştırılan ve kolesterol ile ilişkilendirilen sarımsak kardiyovasküler sağlıkta azalma ve iyileştirmeler, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve hatta temizlemeye yardımcı olur akne.
bitkisel şifa
 Kekik, gram başına gram, herhangi bir mutfak bitkisinin en yüksek antioksidan değerine sahiptir. Pizza veya makarna marinara serpin… veya balık veya tavuğu baharatlamak için kullanın. Limon, zeytinyağı, beyaz peynir ve biraz taze domates ile doldurun. Yum!
|
Dünyanın her yerinde insanlar binlerce yıldır bitkisel ilaçlar kullanıyor. Eski Mısırlılar, Sümerler, Yunanlılar, Romalılar ve Çinliler, toplumlarının bağımlı olduğu çeşitli otları ve baharatları muazzam ayrıntılarla anlatan metinleri belgelemişlerdir. Araştırmalar, tüm dünyada aynı ot ve baharatların benzer amaçlarla kullanıldığını göstermiştir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, günümüzde bile dünyanın yaklaşık %80'i Nüfus hala birincil sağlıklarının bir kısmı için geleneksel bitkisel ilaçlara bağımlıdır. bakım. Amerika Birleşik Devletleri'nde, antibiyotiklerin aşırı kullanımı ve geleneksel tıbbın diğer başarısızlıkları konusundaki artan endişe ile birlikte, son yıllarda bitkisel ilaçlara olan ilgi artmıştır.
Lisanslı bir bitki uzmanı nasıl bulabilirim?
Sağlığınızı iyileştirmek için bitkilerin gücünü kullanmakla ilgileniyor musunuz? En iyi sonuçları almak için bir naturopatik hekime veya bitki uzmanına danışın. Özel sağlık endişelerinizle birlikte çalışacaklar ve iyileşmeyi teşvik etmek ve vücudunuzdaki dengeyi yeniden sağlamak için doğal çözümlerin gücünü kullanmanıza yardımcı olacaklar. İletişim Amerikan Bitki Uzmanları Birliği ya da Amerikan Naturopatik Hekimler Derneği bölgenizde bir bitkisel pratisyen veya naturopath bulmak için.
Otlar ve baharatlar hakkında daha fazla bilgi
- 5 kolay adımda bir mutfak bitki bahçesi nasıl yetiştirilir
- Kendi otlarınızla yetiştirmek ve yemek pişirmek için ipuçları
- Süper sağlık için 7 süper baharat
