Şükran günü yemek artıkları bu eğlenceli enchilada tarifi ile Meksika mutfağıyla buluşuyor.
Artık hindili sandviçlerden bıktınız mı? Bu yılki Şükran Günü yemekleriyle farklı bir şey yapıyoruz; enchiladas! Bunlar, içinde doldurulmuş Şükran Günü lezzetleri ile en sevdiğiniz Meksika yemeğinin tüm sevimsiz iyiliğine sahiptir.
İlgili hikaye. Cinco de Mayo Kutlamanız için 10 Otantik Meksika Mezesi
Türkiye Cranchiladas tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 2 su bardağı artık hindi, rendelenmiş
- 1 siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
- 1/2 bardak salsa
- 3/4 su bardağı ekşi krema, bölünmüş
- 1 su bardağı artık kızılcık sosu, bölünmüş
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz çedar, bölünmüş
- 2 yeşil soğan, doğranmış
- 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Tatmak için biber ve tuz
- 4 tortilla
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Hindi, siyah fasulye, salsa, 1/2 su bardağı ekşi krema, 1/2 su bardağı kızılcık sosu, 1/2 su bardağı çedar peyniri, yeşil soğan, kişniş, kişniş, füme kırmızı biber ve tuz ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın ve bir arada.
- Karışımın yaklaşık 1/2-3/4 fincanını bir tortillaya dökün, yuvarlayın ve dikiş yerleri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kalan ekmeği ile tekrarlayın.
- Küçük bir kapta kalan ekşi krema ve kızılcık sosunu birleştirin.
- Karışımı enchiladaların üzerine dökün.
- Folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın, kalan kaşarı üstüne serpin ve peynir eriyene kadar 3-5 dakika daha pişirin.
- Enchiladaları fırından çıkarın, kişniş ve/veya yeşil soğanla süsleyin ve servis yapın.
Daha fazla enchilada tarifleri
İki kişilik tavuk ve avokado enchiladas
Yeşil şili tavuk enchiladas
Yarım saatlik enchiladas
