Kışın muhallebinin ruhumu besleyen bir yanı var. Bu vegan puding tarifi, sıradan rahat yemek tatlınız değil - baz olarak delicata kabağı içeriyor ve bu da onu yüksek antioksidan, lif açısından zengin, doğal olarak tatlı bir muamele haline getiriyor.
Kışın muhallebinin ruhumu besleyen bir yanı var. Bu vegan puding tarifi, sıradan rahat yemek tatlınız değil - baz olarak delicata kabağı içeriyor ve bu da onu yüksek antioksidan, lif açısından zengin, doğal olarak tatlı bir muamele haline getiriyor.
Tatlı Delicata Kabak Pudingi
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 1 su bardağı Badem Esintisi Vanilyalı Badem Sütü
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (kutuyu açmadan önce çalkalayın)
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı agar agar gevreği
- Bir tutam deniz tuzu
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1-3/4 su bardağı delicata kabak püresi*
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Orta-yüksek sıcaklıkta orta boy bir tencerede, sütleri, zencefili, baharatları, agar agarı ve tuzu birleştirin.
- Kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım kalınlaşmaya başlayana kadar sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Karışımı büyük bir kaseye süzün ve büyük bir çırpma teli kullanarak akçaağaç şurubu, vanilya ve kabak püresini karıştırın. Çok pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Pudingi tatlı kaselerine dökün ve puding oluşana kadar 1 ila 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
T
T
T
*Kabak püresi için: Fırını 400 derece F'ye ısıtın. 2 adet bal kabağını fırın tepsisine koyun ve çatalla her yerini delin. 30 dakika veya sıkıldığında kabak çok yumuşak olana kadar pişirin. İşlenecek kadar soğuyuncaya kadar soğumaya bırakın. Kabağı uzunlamasına ikiye kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve tohumları ve lifli zarları çıkarın (ve atın). Kabak etini bir mutfak robotuna alıp püre haline getirmek için büyük bir kaşık kullanın.
Daha lezzetli vegan tatlı tarifleri!
