Maya takvimine göre dünyanın sonu Aralık'ta sona erecek. 21, 2012. Bugünden bir yıl sonra, "uzun sayım takvimlerinin" sonu oldu ama umarım sayfayı çevirmeyi unutmuşlardır. Neyse ki bugüne kadarki tüm bu dünyanın sonu tahminleri yanlış çıktı, ancak bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yapmak için her türlü bahaneyi kullanacağım. 2012'de dünya sona erecekse, Maya yemeklerinden ilham alan büyük bir parti bu cana veda etmek için uygun olacaktır.
Maya mutfağına özgü yiyeceklerden bazıları mısır (mısır), kabak, şili, domates, fasulye, avokado, çikolata ve vanilyadır. Bu mutfağın temel taşı olan bu zengin, güçlü tatlar ve baharatlarla yemekler yaratırken olasılıklar sonsuzdur. Açıkçası, Mayalar bir şeylerin peşindeydi çünkü bu çok yönlü malzemeler günümüzün modern yemeklerinin çoğunu etkiliyor.
Bu yediğim son yemek olacaksa, aç kalmaktansa tok bir şekilde dışarı çıkmayı tercih ederim. Maya mutfağının en geleneksel malzemelerinden bazılarını kullanarak son bir büyük akşam yemeği için bazı öneriler. Misafirlerinize iştahlarını getirmelerini söyleyin!
2012'de dünya gerçekten sona ererse, domates ve avokado muhtemelen en çok özlenen yiyeceklerimden ikisi olurdu. Bu marş ile karnınızı doyurun.
Kıyamet meze: Ev yapımı guacamole
İçindekiler:
- 3 avokado, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 orta boy mor soğan, doğranmış
- 2 domates, doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- Tatmak için deniz tuzu ve karabiber
Talimatlar:
- Geniş bir kaseye avokadoyu ekleyin ve çatalla ezin. Kalan malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Hemen servis yapın.
Maya lezzetleriyle dolu bu yemek, akşam yemeği misafirleriniz için mükemmel bir rahatlatıcı vedalaşmadır. Dünyanın sonu olmasaydı, buna posole derdik. Ama öyle olduğu için, ona daha uygun bir şekilde Kıyamet Yahni adını veriyoruz. SheKnows'un bu sürümünü deneyin.
Kıyamet Yahni
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 büyük kurutulmuş ancho şili, saplı, çekirdeksiz ve parçalara ayrılmış
- 1/2 çay kaşığı acı pul biber (damak zevkinize göre ayarlayın)
- 3/4 su bardağı kaynar su
- 1/2 orta boy soğan (tercihen beyaz), dörde bölünmüş
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 kutu siyah fasulye çorbası (18 ila 19 ons), tercihen vejetaryen
- 1 kutu beyaz homin, durulanmış ve süzülmüş
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Burada yol tarifini bulun >>
Mısır, kabak ve fasulye, Maya mutfağında Üç Kızkardeş olarak bilinir. Üç malzeme, bu tarifte cennet gibi bir son yemek için birleşiyor.
Son Akşam Yemeği
verim 16
İçindekiler
Tamale doldurma:
- 1 dana rosto
- 1 bal kabağı, püresi
- 1 büyük soğan, yarıya
- 3 diş sarımsak, preslenmiş
- 6 kurutulmuş ancho şili bakla
- 3 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
Tamale Hamuru:
- 1 3/4 su bardağı masa (pişirme ununun yanında bulunan bir mısır unu)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çubuk tereyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 16 adet kuru mısır kabuğu
Talimatlar
- Sığır eti soğanlı bir güveç kabına koyun ve et suyunu sadece etin üzerini kaplayacak şekilde üstüne dökün. 6 saat veya etler yumuşayana kadar yüksek ateşte pişirin.
- Ancho chilis'in tohumlarını ve saplarını çıkarın, sonrasında ellerinizi yıkamaya dikkat edin veya eldiven kullanın. Biberleri 2 su bardağı su ile bir tencereye koyun. Kaynatın ve daha sonra eriyene kadar pişirin. Biberleri boşaltın ve bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz, karabiber, sarımsak ve kekik ekleyin.
- Pişmiş eti parçalayın ve masa için 2 yemek kaşığı ayırarak şili sosunda karıştırın.
- Mısır kabuklarını bir tencerede ılık suyla ıslatın, su altında kalmaları için üstüne ağır bir şey koyun.
- Büyük bir kapta, yumuşak bir hamur oluşturmak için masa ve ılık suyu karıştırın. Bir karıştırma kabında tereyağı, kabartma tozu, mısır unu ve sarımsak tozunu birleştirin. Birlikte krem. Tereyağı karışımını masa karışımına ekleyin. Ellerinizi kullanarak birleştirin.
- Kabukları süzün ve kurulayın. Hamuru mısır kabuklarının üzerine altta, üstte ve yanlarda boşluk kalacak şekilde kare şeklinde yayın. Her kabukta yaklaşık 1/3 bardak kullanacaksınız. Ortasına 1/2 yemek kaşığı et dolgusu ve 1/2 yemek kaşığı kabak püresi koyun. Kabukların kenarlarını ortaya doğru katlayın ve bir börek gibi yuvarlayın.
- Tamale tencerede 1 saat buğulayın.
- Yanında siyah fasulye ve pilav ile servis yapın.
Bu dünyadan düzgün bir tatlı olmadan ayrılamazsın. Belimizle fazla ilgilenmeyeceğimize göre, neden zengin ve çökmüş bir çikolatalı kekle kendinizi şımartmayasınız? Biraz ısı ve eşsiz bir lezzet için bu SheKnows tarifine bir çay kaşığı acı biber eklemeyi deneyin.
Çikolatadan öldü
2 kişilik
İçindekiler:
- 2 1/2 ons acı tatlı veya yarı tatlı çikolata (yaklaşık 1/3 fincan çikolata parçaları)
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
Burada yol tarifini bulun >>
Mayalar dünyanın sonunu tahmin etmede en iyi olmadıklarını kanıtlasalar da, nasıl yeneceklerini kesinlikle biliyorlardı. Kendinizi bu son yemeğinizmiş gibi şımartın, ancak her ihtimale karşı büyük alışverişlerinizi ertelemek isteyebilirsiniz.
Son yemeğiniz için kokteyl tarifleri
Kan portakallı margarita tarifi
Eğlenmek için zarif kokteyl tarifleri
Tatil için şenlikli kokteyl tarifleri
