กุญแจสำคัญของความสวยเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้คือการทำให้แน่ใจว่าแต่ละม้วนมีชีสเพียงพอ! ชีสละลายกับสเต็กและหัวหอมทำให้สิ่งเหล่านี้น่าติดตาม! ซอสมะเขือเทศศรีราชาเป็นเซอร์ไพรส์ที่คาดไม่ถึง!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ในที่สุด Ariel Young ก็กลับบ้านแล้วหลังจาก Britt Reid พังทลาย แต่ต้องเผชิญกับการฟื้นตัวที่ยาวนาน
คำเตือน: ทำถาดเหล่านี้ครั้งเดียว… และคุณจะถูกขอให้ทำซ้ำแล้วซ้ำอีก! การใช้เครื่องห่อไข่ม้วนที่ซื้อจากร้านทำให้การเตรียมการเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย! (เราขอแนะนำเครื่องห่อแบรนด์ Nasoya ที่พบในส่วนที่ผลิตในร้านขายของชำส่วนใหญ่แช่เย็น)
ชีสสเต็กไข่ม้วนกับซอสมะเขือเทศศรีราชา
ให้ผลผลิตประมาณ 14 ไข่
วัตถุดิบ:
- แซนวิชสเต็กเนื้อ 1 ปอนด์ เช่น ริบอาย หรือ เซอร์ลอยด์ สไลซ์เป็นแผ่นบาง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ชีสอเมริกัน 1/2 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ห่อไข่ 14 ห่อ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ซอสศรีราชา 1/2 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์และพริกไทย
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ใช้ไฟปานกลางละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ (เหล็กหล่อทำงานได้ดี) แล้วใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสงประมาณ 6-8 นาที นำหัวหอมออกจากกระทะแล้วพักไว้
- เกลือและพริกไทยชิ้นสเต็กของคุณทั้งสองด้าน ในกระทะเดียวกันกับที่คุณปรุงหัวหอม ให้ละลายเนยอีกช้อนโต๊ะด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มชิ้นสเต็กและปรุงอาหารทั้งสองด้านเป็นอาหารประเภท Medium/Medium Rare ด้านละ 2 นาที (เนื่องจากสเต็กเป็นชิ้นบาง จึงสุกเร็ว!) นำสเต็กออกจากกระทะ และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นสเต็กเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่สเต็กสับ หัวหอม และชีสอเมริกันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
- สเปรย์แผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ประกอบเครื่องห่อไข่ม้วน (ทีละครั้ง) ตามคำแนะนำของเครื่องห่อไข่ม้วน (โดยปกติคุณเริ่มด้วยกระดาษห่อรูปเพชร เติมไส้ตรงกลาง พลิก ขึ้นที่ด้านล่างของกระดาษห่อรูปเพชรเหนือไส้ เหน็บทั้งสองด้านแล้วม้วน ขึ้น.)
- วางไข่ม้วนชีสสเต็กที่ประกอบเข้าด้วยกันบนแผ่นอบโดยคว่ำด้านที่ตะเข็บลง แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารลงไปด้านบน นำเข้าอบ 10-12 นาที หรือจนขอบเหลืองกรอบเล็กน้อย
- ผสมซอสมะเขือเทศและศรีราชาเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมโรลอุ่น
เคล็ดลับด่วน
คุณยังสามารถทอดสิ่งเหล่านี้ได้หากต้องการ… เพื่อ “กรุบกรอบ” และแคลอรี่เป็นพิเศษ!
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม
ย่างกุ้งปูอบ
ปีกร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว
ปูอัดอโวคาโด
